幫助我們食不過量的竅門

食不過量,主要指每天攝入的各種食物所提供的能量,不超過也不低於人體所需要的能量。不同的食物提供的能量不同,如蔬菜的能量較低,油、畜肉和高脂肪的食物能量較高。所以,食不過量,需要合理搭配食物,既要保持能量平衡,也要保持營養素的平衡。以下竅門可以幫助我們做到食不過量。

幫助我們食不過量的竅門

幫助我們食不過量的竅門

定時定量進餐

定時定量進餐可避免過度饑餓而引起的飽食中樞反應遲鈍、進食過量。對於因工作時間不規律而影響定時進餐的情況,可以隨身攜帶小零食,如牛肉乾、豆腐乾、巴旦木等低脂肪、高蛋白的食品,在飯點吃可以減輕饑餓感,避免吃下一頓飯狼吞虎嚥吃太飽。
分餐制

不論在家或在外就餐,都提倡分餐制,根據個人的生理條件和身體活動量,進行標準化配餐和定量分配。在家中就餐時,待飯菜做好後,先按照餐盤的分格依次填好食物,再進食。在外就餐時,也儘量選擇標準化套餐,或者在聚餐時,將每道菜都夾適當的量到自己的餐盤中,然後有條不紊地進餐,自然就不容易吃過量。
每頓少吃一兩口

多吃或少吃一兩口飯,日積月累,會從量變到質變,影響到體重的增減。每頓少吃一兩口,對預防能量攝入過多引起的超重和肥胖有重要作用。建議把家裏的餐具全都換成小規格的,並儘量把鍋放得離餐桌遠一些。
減少高能量食品的攝入

學會看食品標籤上的“營養成份表”,瞭解食品的能量值,少選擇高脂肪、高糖的高能量食品。一般情況下,人們購買預包裝食品時,很少會去關注“營養成份表”,此表包含能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等資訊。比如,有餅乾打著“高纖維、粗糧”的旗號,但一看“營養成份表”,會發現脂肪含量很高◆

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