枸杞+它養生保健功效翻倍

枸杞是馳名的名貴中藥材,自古被奉為長壽珍品。《藥性論》稱其“補益精諸不足,易顏色,變白,明目……令人長壽”。

(示意圖源:互聯網)

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枸杞作為藥食同源之品歷史悠久,在《神農本草經》中被視為上品,民間用其泡酒、泡茶、煮粥、煲湯等。《本草綱目》記載:“枸、杞二樹名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”。又云:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮。”可見,枸杞全身都是寶。 

枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用,《本草匯言》贊其“能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。”枸杞藥性平和,長於平補肝腎精血,堪稱延緩衰老佳品,故有“卻老子”美名。現代研究表明,枸杞可提高免疫力、促進造血、保肝、抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂、降血壓等作用,主要適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退、鬚髮早白及疲勞綜合症等。

枸杞好用,但還需會用、用好。與特定的藥食同源之品相配伍,可以有針對性地起到養生保健的作用。 

1.枸杞骨湯強筋健骨
枸杞入肝、腎經,擅長補益肝腎。中醫認為,肝主筋、腎主骨,久服可強筋健骨。《本草通玄》記載:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”煮骨頭湯或甲魚湯時放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材,強筋健骨的效果會更好。 

2.杞菊茶益陰明目
《本草經疏》記載“肝開竅於目,黑水神光屬腎,二臟之陰氣增益,則目自明矣。”素有“明眼子”之稱的枸杞長於補肝腎陰虛,對於目暗不明、視物昏花等症療效不錯。枸杞與“明目要藥”菊花配伍應用效果更好。民間多以二藥代茶飲,也可用其煮食動物肝臟。

3.枸杞阿膠膏養血烏髮
肝主血,腎藏精,枸杞色紅入血分,因此又可用於精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等症。枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品熬膏服用,或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。枸杞6克與大棗2枚共同泡飲,可加強補血功效,適和氣血虧虛、面色萎黃乏力者。 

4.山楂枸杞飲滋陰生津
枸杞子屬漿果,汁液充沛,可滋養陰液、生津止渴。鮮品直接嚼食效果最佳,乾品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍,水煎飲用,或與梨、蘋果等水果煮食飲湯,效果同樣也很好。 

枸杞雖藥性平和,但味甘滋膩,容易斂邪生濕而助熱,這也是有些人服食枸杞上火的原因。實熱體質者以及脾虛有濕、時常洩瀉的人不宜使用枸杞◆

中國甘肅中醫藥大學藥學院副教授 甯艷梅

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