老弱婦孺、免疫力差特別注意
營養師指出，猴痘最早是在研究猴子群體中發現，經世界衛生組織定義後，發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病，與天花同屬正痘病毒素，也是一種人畜共通疾病。感染猴痘最明顯的特徵，就是皮膚會有異常的扁平或隆起，此外可能會有發燒、畏寒、出汗、全身痠痛、疲倦等症狀，持續時間約為2至3週。
營養師指出，防範猴痘，有5大危族群必須特別注意，包括免疫力差的人、孕婦、幼童、密切接觸感染者，以及吃到受感染動物的肉；而飲食方面，營養師建議，預防猴痘的營養素應注意從日常飲食中攝取3大類營養素。
維生素Ａ 保護皮膚黏膜
是可鞏固皮膚和黏膜的重要營養，但人體無法自行合成，必須靠食物來補充，如紅蘿蔔、紅番薯、紅椒、蛋黃、地瓜葉、菠菜等食物中，就有豐富的維生素A。
維生素C 抗氧化增免疫力
可提升整體保護力，避免感染猴痘或發炎。此外也能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化。但值得注意的是，維生素C是屬於水溶性營養素，容易被身體代謝掉，所以更要注意補充。含維生素C的食物則推薦芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
維生素D 喝牛奶別忘曬太陽
減少身體發炎，降低被感染的機率，同時幫助鈣質吸收、維持骨骼健康。營養師建議，可以多補充牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、鮭魚等；或是每天到戶外曬10至20分鐘的太陽，增加體內維生素D。
此外，預防猴痘除了飲食方面要注意之外，也可以在料理前確認食菜及人員衛生，並將食物確實煮熟。與人接觸時保持距離及衛生，如佩戴口罩、避免接觸猴痘感染者，平時也可以多消毒雙手或個人物品◆
