高考期間飲食少吃冷飲、涼拌菜

高考開始了,正確合理的飲食對於高考的正常發揮起著至關重要的作用,那麼,高考期間飲食要注意些什麼呢?

高考期間飲食少吃冷飲、涼拌菜。(示意圖源:互聯網)

高考期間飲食少吃冷飲、涼拌菜。(示意圖源:互聯網)

首先,高考飲食需要注意一日三餐的搭配。

早餐  主副、乾稀、葷素搭配,富含水份和營養。建議饅頭加熱豆漿、麵包加熱牛奶等,還可適當食用新鮮瓜果補充維生素。

午餐  及時補充營養和熱量才能使下午有旺盛的精力。所以午餐必須補充肉食、魚、蔬菜,水果則可緩解大腦過分緊張,將大腦機能調整到最佳狀態。建議主食為米飯或者麵條,搭配肉類、魚類、蛋類、豆製品和蔬菜水果。

晚餐  主要補充全天消耗的體力和腦力,並為第二天積蓄能量。所以應以易消化為標準,不可多吃,也不可吃太多油膩食物,以免影響睡眠。建議主食為米飯或者麵條,搭配瘦肉、清蒸魚、蛋湯、蔬菜、水果。

對於需要加餐的部分學生,家長應儘量安排其在晚上10時以前進食,以免影響睡眠。加餐以清淡易消化的食物無主,量不宜過多,切忌油炸食物和燒烤等,建議進食牛奶、稀飯、蛋羹、綠豆沙等。

其次,還有幾點需要引起家長注意。

1、高考期間應儘量不喝或少喝冷飲,不要吃涼拌菜,吃東西前要將手洗乾淨。烹飪過程中要注意生熟分開,食物要保持新鮮,避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響複習和考試。

2、不要盲目更換食譜,家長應參照孩子平時的飲食習慣,在保證營養的前提下,儘量選擇其愛吃的食物,改善烹調方法,變換花樣,使飯菜更加可口。

3、部分學生因為考試壓力增大,可能引起輕微腹痛、腹瀉等胃腸功能紊亂現象,醫學上叫做腸易激綜合征,主要辦法是適當休息,放鬆心情,減輕焦慮,必要時可服用調整腸道菌群的藥◆

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