多彩月餅創新口感

轉眼間,一年一度的中秋佳節又來臨了。

在這個傳統的節日裡,家家戶戶都會選購月餅品味以及作為珍貴禮品送給親朋好友。然而,隨著社會的進步,人們對月餅已不只是要求好吃,還要求口感多樣化,款式新奇、美觀,禮盒包裝醒目、搶眼。有著32年老字號的華人餅家喜臨門,瞭解到市場的嗜好和需求,每年中秋節來臨都推陳出新,向越華同胞製做各種別具一格的月餅。

喜臨門餅家的生產線一隅。

喜臨門餅家的生產線一隅。

每年為推出新產品花了不少精力和時間研究的喜臨門餅家主理人劉愛儀小姐告訴筆者,不斷提高為顧客服務質量是喜臨門餅家歷來的宗旨。早在今年初,我們就已經為新產品帷幄運籌。現在的消費者越來越注重款式、顏色和口感,所以今年我們除了確保月餅的優異質量之外,還多樣化月餅的顏色和口感,五彩繽紛的月餅會帶給人更多的驚喜。

今年我們首次推出了蔓越莓月餅。蔓越莓又稱作小紅莓,是一種天然抗菌保健的水果,是防治各種細菌感染,慢性腎盂炎的最佳自然食療食品。特別備受西方人的喜愛。在法式麵包中就經常使用蔓越莓果醬作為餡料。經過一番研究,喜臨門選擇蔓越莓作為月餅餡料,為消費者帶來一種全新口感。
 
超薄的餅皮,飽滿的蔓越莓餡料,酸中帶甜,甜中帶酸,夾雜蛋黃的鹹味,口感清香細滑,讓人回味無窮,帶給消費者別於傳統月餅的獨特味道。尤其是蔓越莓月餅呈紫色,餅上花紋鮮明亮麗,十分吸睛。此外,還有各種呈不同顏色的月餅如燕窩月餅呈粉紅色,蓮蓉呈淺黃色,巧克力呈褐色、綠茶月餅呈深綠色等,讓人目不暇給。

劉愛儀小姐表示,月餅的顏色都是使用純天然與引進自美國的高級原料製作,確保絕對安全衛生。五彩繽紛 與不同口感的月餅,會使消費者眼前一亮,愛不釋手。

還有“海王映月”則是今年主打月餅,重達1200克,餡料為各種XO干貝、鮑魚、魚翅、墨魚絲等珍貴海鮮,香味濃郁,口感細膩,稱得上是月餅中的精品,是喜歡海鮮食客所不能錯過的月餅。加上禮盒包裝精美,是中秋送禮的首選。

據劉愛儀小姐表示,為了滿足寓居九龍江平原與北部區各省越華同胞購買喜臨門月餅的需求,我們也設有網上訂購服務,各省市的顧客可以通過0906 393 318 熱線電話訂購及網上結算,我們會將月餅送上門,讓各地的越華同胞都能品嚐到喜臨門優質美味的月餅,共享中秋團圓之樂◆ 

曉東

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