打造鬥牛節成文化旅遊產品

不少研究家指出,若合理組織,海防市圖山鬥牛節將會成為旅遊產品。

若組織工作妥善,圖山鬥牛盛會將會成為旅遊產品。

若組織工作妥善,圖山鬥牛盛會將會成為旅遊產品。

不應取消
儘管在7月份舉行的圖山鬥牛盛會上發生某頭鬥牛突然發狂攻擊其主人至身亡事故,但民間文化藝術協會主席蘇玉清教授認為,不應該因此意外事件而取消鬥牛節。更不要單憑保護動物協會成員的意見,就決定停止組織這項非物質文化遺產活動。在日前由文體旅遊部於河內市舉辦的“各項提高海防圖山鬥牛節組織與管理工作效果的措施”研討會上,蘇玉清主席指出:“動物保護協會有點過份干預文化生活了。這只是一小部分人的意見,並不具代表性。”

民間文化藝術協會副主席陳友山博士認為:“之前,也曾有意見反對舉行一些源自19世紀末的盛會,但人類學家門已駁回這觀點。其實,不應該存在認為這文化活動好,那風俗習慣已落後,或該文化類型才合時等的主觀想法。而且,民眾才是決定是否要保留這項遺產的人。務必除去禁止、停辦某個盛會的老舊觀點。”

原國家文化藝術研究院院長阮志耐指出,曾經有一段時間,南定耶府廟會也被禁止舉辦,但其後來成了國家非物質文化遺產。甚至是西原的屠牛盛會也同樣遭到排斥。他說:“在2004年至2005年初,我獲責成主持編立西原銅鑼文化空間卷宗時,當準備製作呈遞聯合國教科文組織審批的資料錄影,有意見勸我刪除關於屠牛節的片段。但我仍然保留該內容,因為考慮到民族學家Condominas。他對西原文化十分熟悉,也認為當介紹西原一帶,若不提及屠牛節是欺瞞行為。”

國家文化藝術院徐氏鸞副教授、博士表示,其他國家也有保留一些以牲畜獻祭的風俗,例如回教、印度國家在盛會中殺羊。甚至會成為一門體育項目,或吸引遊客的旅遊產品,例如西班牙鬥牛。
改為旅遊產品
然而,阮志耐教授評價建設、加固圍欄的方案只是權宜之計。他指出:“雖然支持圖山地方政府和民眾繼續維持舉行鬥牛盛會,但絕不能再按舊方式組織,必須改進和制定圖山鬥牛盛會組織模式提案。”

至於組織及管理模式,原文化研究院院長黎洪理教授認為,應該考慮到服務和商業因素。首先,當此活動吸引上萬人前往觀看,到時,一系列服務將因應而生。另外,這是一種旅遊資源,並非每個地方都能擁有。他說:“旅遊、服務活動都需要有專業人士籌辦。”

國家文化藝術院副院長梁鴻光副教授、博士表示,不要把過去期間在運動場舉辦的鬥牛活動與傳統鬥牛盛會混為一談。他指出,圖山鬥牛盛會分別有兩部分,包括由各鄉村自行組織的傳統祭祀儀式,以及在運動場組織的鬥牛比賽,這雖然是承接傳統儀式,但既是盛會活動,就應該以事件組織模式來籌辦。

陳友山博士認為,把圖山鬥牛盛會打造成為旅遊產品,可以分為3個部分。主要部分是鬥牛盛會,包括開幕儀式和各個精彩的鬥牛表演。售票是主要服務形式,也是最重要的收入來源,但也要提供其他如售賣祭祀品等附帶服務。飲食、住宿、交通等服務是輔助部分。若這些工作組織得好,所帶來的收益遠比主要部分豐厚。而完善服務部分是客服、促銷、招攬遊客等。

至於國家對圖山鬥牛盛會的管理角色,研究專家們認為,儘管這是民間盛會,但國家仍要參與管理工作。例如,職能機關的參與將有助於避免用普通牛隻“偷樑換柱”,銷售牟利的情況,因鬥牛肉十分昂貴,每公斤售價高達600萬元。透過管理工作也可以控制參賽鬥牛的數量,同時監察盛會的舉辦內容及規模。
 
文體旅遊部副部長鄭氏水表示:“必須減少參賽的鬥牛數量,例如每個坊只可安排1頭鬥牛參賽,或比賽的鬥牛只限8對。同時規劃往後數年的組織規模,務必以精簡方針籌辦,因為每個盛會的價值意義不在於組織規模的大小。獲公認的儀式內容並沒包含淘汰賽,因此只許可  在農曆8月9日舉行唯一一場鬥 牛賽。”◆
 
海防市提出解決方案
海防市代表在研討會上提出鬥牛盛會的組織方案。若允許舉行,看台底下的牛槽將獲加固。使用水泥柱鐵絲網圍欄,同時縮窄鬥牛進出賽場的通道,以免鬥牛返調頭以便控制。帶領鬥牛進場者,比賽裁判,鬥牛主人所站的位置都有明確規定。每頭鬥牛的鼻子都要穿上繩索,以便拖帶和擒制。除了守衛隊伍,還要設有擒制鬥牛專責小組。圖山郡新聞文化與體育中心主任丁春原表示:“上述組織經費估計是7億元,由盛會每年所收入的經費來支付。”

禎 阮

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