越南遊客飲食之旅

根據Agoda在線旅遊預訂服務網頁最近的一次考察,除了對充滿民族特色的越南餐留下深刻印象之外,越南遊客也特別喜愛中餐與韓菜,而日本料理與泰國菜分別排第三、四位。Agoda指出:品嚐當地的飲食正是一種體驗一個國家或區域文化的最佳方法。因此,該網頁謹向讀者推介在外國旅遊時可盡情品嚐當地名菜美食的若干地點。

韓國最大的扎嘎其魚市。

韓國最大的扎嘎其魚市。

中國與香港 在越南,近年來,每到週末、日,專經營中式點心的餐廳、酒樓可說是座無虛席。然而,若要品嚐到正宗的點心,遊客須到中國南方的廣州或香港。在香港深水埗有一餐廳叫“添好運”,是一間最親民的米芝蓮餐廳,因其點心售價便宜,而最近更不斷開設分店。
越南遊客飲食之旅 ảnh 1 “添好運”餐廳的精美點心。
可以說,深水埗的點心之美味,是其他地方的點心所不能比較的。在北京的四季民福酒樓,其“特產”就是北京烤鴨。此外,若遊客想在其“中國之旅”增添更多的新口味,大可前往四川品嚐當地各式各樣的特產。

韓國 該國歌手朴載相一曲“騎馬舞”之後,令到江南一夜成名,更使遊客對當地的飲食也特別關注,而座落在首爾各郡的若干燒烤肉餐廳如:Saebyukjib、Parkdaegamne、Gombawui或Nongoljip 經常吸引大量食客。至於韓國南面的海之城斧山,遊客在此地將有一個截然不同的飲食體驗。這裡的飲食街市出售無數鮮美的海鮮。同時,遊客可在扎嘎其(Jagalchi)魚市品嚐生魚刺身,又或者喝一碗dwaeji gukbap豬肉湯。

日本 來到日本,遊客一定不會錯過品嚐各款壽司的美味。然而,若想試試地道的壽司,大可下榻靠近日本“壽司之神”美譽的次郎所開設餐廳附近之東京寶石飯店(Hotel Sardonyx Tokyo),以方便前往用餐。在北海道的札幌區則是“麵食家”所不能錯過的地點,這裡有“日本拉麵家鄉”之稱,而在品嚐一碗熱辣辣的拉麵之前,遊客也可在定山翠山亭酒店欣賞周遭美麗的群山景色,又或者在此泡溫泉。至於喜愛街頭美食的遊客,就可前去大阪這個有“零食天堂”之稱的地方,從章魚丸餅到各式串炸應有盡有,任何時候都不愁腹中饑餓。
越南遊客飲食之旅 ảnh 2 在北海道的札幌區拉麵店林立。

泰國
泰國料理可謂“千變萬化”,包括甜、酸、辣等味道,在曼谷西隆的Baan Suriyasai泰式餐廳會為遊客奉上以泰皇秘傳技術來烹製一頓豐盛的當代泰式飲食盛宴。而該國北部的飲食口味又有不同之處,主要是比中部和南部都要來的更酸、辣濃一些。
越南遊客飲食之旅 ảnh 3 泰國帶酸辣口味的香腸。
在清萊徒步探索平靜的群峰和在山上各寺廟膜拜之後,遊客可以來一碗泰北金面(Khao Soi)配椰奶咖喱,又或者出了名的帶酸辣口味加上濃濃的香茅味香腸來充饑◆

○艷 霞○

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