企業為學校供應衛生安全食品

最近,學校、集體食堂的食品衛生安全問題成為社群和企業關注的熱門問題。許多家長因學校膳食質量管理不嚴的問題而廢寢忘餐。

某小學的學生正在食用午餐。

某小學的學生正在食用午餐。

對無公害食品“說不”
第一郡某高中學校與學生家長代表舉行會議時,校長表示:專提供學校膳食的TL公司對各種食品數量及質量有欺詐行為的行跡。一家長透露:他屢次監察該公司購買和烹飪食品的情況,公司不可證明食品來源,因為他們在自由市場購買食品,故沒持有合法的發票及憑證。作為家長的他很擔憂,不知道該公司給子女提供什麼食品。

在今年4月中旬舉行的2017年平抑物價計劃小結與2018年計劃展開會議上,許多企業不滿地表示:曾多次與各所學校聯繫,設法將價格獲平抑的商品運入學校領域,但不成功。巴勳有限責任公司經理范氏勳表示:經過逾10年參加平抑物價計劃(具體是蛋類和家禽肉),公司在這麼多年來追求無公害生產活動。
 
目前,該公司投資價值達1萬億元的封閉式飼養、商品供應和經銷流程,既達越南優良農業規範標準(VietGAP)又可以追溯來源。過去幾年,該公司採取措施和通過不同渠道,但未能將無公害食品進入工人多的集體食堂、學校食堂或各家工業膳食供應企業。

對於此問題,某家專屠宰、供應家畜肉和加工食品的企業透露:此前,該公司向800多所學校供應鮮活食品,但至今只有約300所學校。因為學校人事、尤其是校長有改變,若他們的職務輪換或退休,企業將沒有機會向學校供貨。此外,企業不能與學校達成“討價還價”的協議或須向學校食堂廚師分付花紅,所以被學校拒絕是易懂的事。若沒有上級一致指導,各家生產企業不能與自由市場和劣質的商品競爭。

無公害食品難以進入集體食堂
最近,本市領導與各家模範企業舉行對話會議,並討論學校的食品衛生安全問題。Saigon Food公司副總經理黎氏清林表示:食品質量與生活質量緊密相關,故須把各所學校的食品衛生安全問題放在首位。實際上,向學校供應食品的情況迄今未獲嚴管,且無法接近各所學校。

為何無公害食品難以進入學校?某企業表示:他們曾對各家向學校供應膳食的公司與集體食堂的食品來源深入瞭解,得知大多數貨源是在自由市場上採購。該企業提及食品供應問題時,廚師建議獲折扣20%至30%,視不同商品而定。該企業認為:“我們敢肯定,廚師不敢品嚐由自己烹飪的菜餚,但那些都是我們子女須吃的膳食。我們生產無公害食品,利潤不足以支付這麼高的折扣,從此須放棄集體食堂領域。”

許多意見認為:2017-2018學年度即將結束。這是本市制定有關食品來源、加強檢查食品質量和各集體食堂的食品衛生安全等規定。對於專供應工業膳食的公司,須加強監察和落實嚴格的制裁,制止購買自由市場的商品,以及劣質和確保食品衛生安全的商品以烹飪的情況◆

海 河

相關閱讀

最多點擊

國內經濟

多種水海產蔬菜與肉類價格上升

〔本報消息〕據第八郡平田集散市場的資訊顯示,本月初,多種海產價格已比前幾個月上升二至四成。據此,6月份的每公斤鰺魚僅3萬5000元,但至今的最高售價為5萬元;尖吻鱸由7萬5000元上升至11萬元;海鱺和金槍魚14萬5000元上升至21萬5000元;泥鰍10萬元上升至13萬元;紅尼羅魚5萬元上升至5萬5000元;巨鯰5萬5000元上升至6萬3000元。

千家企業繳稅逾 110 萬億元

〔本報消息〕稅務總局日前舉行2017年越南繳納營業所得稅最高的1000家企業名單公佈儀式。據統計結果顯示,在上述排行榜的企業向國家繳納110萬零270億元稅款,佔2017年全國營業所得稅的62.59%,與2016年的101萬4570億元相比增8.45%。

汽油售價照舊不變

〔本報消息〕工商與財政聯部剛公佈從昨(23)日下午3時起的各類燃油售價調整《決定》。據此,在這次的調整周期中,工商與財政聯部已決定以下油類的平抑基金提撥額:E5 RON92汽油每公升853元(上次是922元);RON 95汽油每公升95元(上次是161元);重油每公斤70元(上次是186元)。

為股份制排除羈絆

今年上半年有16家企業首次公開募股(IPO),收取逾22萬4000億元,比去年高4.5倍。然而,股份制進度被評價是緩慢,甚至潛伏不能完成計劃的危機。原因很多,其中最大的羈絆是土地問題。

世界經濟狀況

法經濟部長籲歐團結抗美

綜合報導,法國經濟部長勒梅爾在南部普羅旺斯地區艾克斯市舉辦的經濟論壇上,指責美國在國際貿易問題上正在“分化法國和德國”,在當前貿易戰的背景之下,他呼籲歐洲團結一致,並肩作戰。

中國向 WTO 起訴美國 301 徵稅建議

綜合報導,近期,美國大規模加徵關稅引發“多米諾效應”,作為應對措施,中國對原產於美國的128項進口商品中止關稅減讓義務。當地時間3日,美國又宣佈決定對擬徵稅清單上的中國商品加徵25%的關稅,涉及規模達500億美元。國際輿論分析指出,全球經濟離不開貿易,從歷史經驗看,美國的關稅計劃不但無效,而且會適得其反;這些限制措施將對經濟造成負面影響,並給美國消費者帶來損失。

11 國 TPP 代表同意改動幅度控制在最小

據日媒報導,不含美國的《跨太平洋夥伴關係協定》(TPP)11個參加國13日在日本神奈川縣箱根町繼續召開首席談判代表會議,一致同意把隨著美國退出帶來的改動部分控制到最小程度,為儘快生效朝著11月達成共識的目標加快談判。不過,會議未展開有關改動部分的具體討論,將留待下次會議,談判也有可能遭遇困難。

去年全球能源投資下降 12%

綜合報導,國際能源署11日在此間舉行的世界石油大會期間發佈年度報告說,2016年全球能源投資下降12%,這是全球能源投資連續第2年下滑,主要原因在於石油和天然氣上游投資持續減少。