她以“生物塑料”項目獲得2022年國家科技比賽一等獎。她是朱篤市首科義高中專校十二年級T班的學生，是安江省唯一學生獲破格高中畢業並直接進入大學。該項目後來得到教育與培訓部選中參加在美國5月份舉辦的2022年國際科技競賽（ISEF 2022），這是南部唯一入選參加比賽的項目。
陳明英詩表示，她之所以選擇這個主題，是因為我們使用含有若干化工原料的再生塑料，如增塑劑、著色劑、鉛，食物被污染並被人體吸收，長期會致癌，影響兒童大腦發育，改變人體組織、改變染色體、流產、先天缺陷等。
目前，許多研究項目正在尋找可生物降解的塑料以替代現有塑料，使用可生物降解的塑料薄膜來保存食物。因此，她研究了可生物降解的水果保存包裝和薄膜的開發可能性，初步成功地用蒟蒻芋澱粉（七山區的蒟蒻芋）製造出一種樹脂（“MT塑料”），應用於日常生活中，代替目前市場上的若干塑料，製成若干一次性產品，具有更快的分解時間，對人類和環境無毒。
她告知：“這種生物塑料在環境中分解迅速，分解時對環境無害。由於蒟蒻芋澱粉也是一種天然材料，非常適合目前社會的生活。”塑料樣品在土壤、生活垃圾環境中的自降解性十分好。蔬菜和農作物可以在埋藏有這類材料樣品的土壤上生長，植物發芽很好，證明這種薄膜是環保的，不會傷害土壤中的生物，植物種在埋有薄膜的土壤上仍良好生長。她又透露。
這名2004年出生的女學生夢想將來成為一名建築師。目前，她已申請入讀市建築大學和市國立大學的醫學系。她高興地說：“我很喜歡繪畫，所以我想成為一名建築師。未來，我想建造許多工程，也許不需太大，但我十分高興能為社會建造出許多工程。”
陳明英詩表示，參加2022年國際科技競賽隊的7名參賽者中，有4名是十二年級學生。因此，教育與培訓部破格公認高中畢業並直升大學◆
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