過度攝入糖份與體重增加密切相關，使用非營養性甜味劑替代糖是應對肥胖症和糖尿病的較常見方法。這些甜味劑不含熱量，因此曾被認為不會引發餐後血糖水平變化。然而這項新研究對阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖和甜菊糖這4種非營養性甜味劑展開對照試驗後發現並非如此。
以色列魏茨曼科學研究所等機構的科研人員將120名健康的成年人分為6組。其中4組分別補充攝入阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖和甜菊糖，另一組補充攝入等量的葡萄糖，還有一組不額外攝入任何糖或甜味劑。為了觀察這些甜味劑對血糖控制的影響，這6組人在連續29天的試驗中都佩戴血糖監測儀，定期接受糖耐量測試，並通過手機應用程序實時記錄所有食物攝入和身體活動情況。
研究人員定期收集參與者的口腔微生物樣本和糞便，以觀察其中的微生物變化。
結果顯示，糖精和三氯蔗糖的攝入會顯著提升人們的血糖水平，並且加劇參與者體內血糖水平的波動，但這一情況在停用相應甜味劑後會消失。在攝入阿斯巴甜和甜菊糖的試驗組中，則未觀察到血糖顯著升高的情況。
這說明不同類型的甜味劑對人體葡萄糖耐量的影響存在差別，糖精和三氯蔗糖會降低人體代謝葡萄糖的能力，從而提升血糖水平◆
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