“吃不胖，喝不胖，算計不到就發胖”。不吃晚餐減肥的前提是早飯、午飯吃得不多，中間沒有加餐，因為熱卡是造成肥胖的直接原因。人體一天需要的熱量是有限的，雖然你沒有吃晚飯，但當天攝入的總熱卡如果很多，也是不行的。
正確的減肥餐吃法是三餐不能斷頓，但每頓應該減熱卡總量。我們要均衡營養，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素這些營養元素都要攝入，但是總量上要控制。一盒飯端上來你不能全吃，只需要吃其中的一半飯、一半菜。每頓保持固定飯量，一個月後可以看看自己體重減下來多少斤。一個月減掉1.5至3公斤體重比較合適，如果減掉的比這少，看不出來效果容易沒信心堅持下去，減多了又容易反彈。有些人為了控制體重，吃白水煮菜，這種方法儘管可以控制體重，但不建議。因為有些油脂性食物對身體是有益的，長期不吃也不行。
肥胖的人不適合喝含糖飲料，果汁、牛奶、豆漿都要適量，這些飲品會不知不覺把熱卡帶進體內，最好喝白開水或礦泉水。多喝水不增加熱卡，還有助於把身體內代謝的廢物排出去。
不論你吃啥，只要把食物的熱卡“卡”住了，不但胖不了，而且還會減重，如果同時能適當邁開腿，體重還會往下降。如果管住嘴的話，躺著都能瘦，相反，即使劇烈運動了，管不住嘴依舊還會胖，因為在劇烈運動後，會消耗大量能量ATP，使得機體處於低血糖狀態，產生強烈的攝食願望，假如運動後再吃頓火鍋，就等於白運動了。
跟朋友聚餐或過節時是否可以偶爾多吃點兒？偶爾還是可以的，但一個月不要超過4次。他說，這頓吃多了，以後稍微控制點量就可以了。從整月、整年來看，攝入的少，消耗的多，人的體重就會下降，而長期堅持下去，人就會慢慢瘦下來。如果做不到“管住嘴，邁開腿”，最後就只能靠減重代謝手術來治療肥胖了。
體重管理是一輩子的事情，不要想一蹴而就。胖不是一天胖上來的，瘦也不要想一天就瘦下來。正確的“減肥管道”是通過生活方式來干預，養成健康自律的生活習慣和飲食習慣，長久堅持下去，不僅可獲得漂亮的體形，也會擁有健康的體質◆
