但其實這些擔任配角的辛香料，不僅是陪襯而已，對身體也很有幫助，營養師表示，像是辣椒可以促進新陳代謝、大蒜則可以預防高膽固醇及高血壓等。其他像是生薑、迷迭香、薑黃、茴香（見圖）等也都對健康非常有幫助辛香料，建議民眾不妨每天添加少許在飲食中，讓身體更加健壯。
1.辣椒：辣椒有助於人體促進新陳代謝，並能幫助保持血管健康。
2.大蒜：大蒜當中，有一個非常強大的化合物為“大蒜素”，大蒜素能降低罹患心臟病的機率，也因此常吃大蒜可以治療高膽固醇和高血壓，營養師也提醒，但吃大蒜務必要切碎或壓碎，才能將大蒜素發揮出來。
3.生薑：生薑可幫助舒緩胃部不適，還能夠緩解噁心。
4.迷迭香：迷迭香富含抗氧化劑，可以防止細胞受損，也是相當不錯的辛香料。
5.薑黃：薑黃當中的薑黃素可減輕炎症，並且可以緩解疼痛。
6.茴香（孜然）：茴香富含鐵質，而且也有助於減肥◆
