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立冬後美食

                                                                      清湯蘿蔔牛腩
立冬後氣溫驟降,此時的牛腩讓人垂涎。牛腩在烹飪時,要經過低溫慢煮,變軟後,才能達到最佳口感。
清湯蘿蔔牛腩。(圖源:互聯網)
清湯蘿蔔牛腩。(圖源:互聯網)
材料:牛腩800克,白蘿蔔200克,鹽、冰糖、八角薑片、清水各適量。

做法:牛腩洗淨切塊,焯水後備用;白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。水煮沸後,加入八角、薑片,放牛腩、白蘿蔔,煮約1.5小時至牛腩變軟,以鹽、冰糖調味即可。
紅豆薏米二麥粥
材料:薏米30克、紅豆40克、蕎麥20克、燕麥20克、冰糖適量。

做法:先將材料洗淨浸泡2至3小時,大火煮沸,關火燜30至60分鐘。再開大火煮沸,轉小火燜煮半小時,加入冰糖煮30分鐘即可。
立冬後美食 ảnh 1 紅豆薏米二麥粥。(圖源:互聯網)
此粥可祛濕健脾、排毒消腫。適用於濕氣重、痰多便稀、頭臉油膩、水腫肥胖、滿臉痘斑者。另外,此粥能補血養顏,堅持服用還能讓臉變小,並減退黃褐斑、青春痘,改善毛孔粗大,使皮膚白嫩細膩◆

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