據平田集散市場經營與管理公司經理潘清新表示，預計臘月二十起運抵該市場日均商品量比平日增加約20%至25%。從臘月十二，該公司推出“為食品安全行動月”計劃，向商販宣傳遵守有關買賣和經營活動確保食品安全工作；同時每天晚上經常和連續偶遇抽檢等。市食品安全管委會調派10號食品安全管理隊常駐平田集散市場，並為該市場每晚監管食品安全提供輔助。然而，為了更好地落實有關2021辛丑年春節期間食品安全管理工作，潘清新經理建議市食品安全管委會增派人員，同時增加快速抽檢樣品以便在推出市場之前擴大食品快速抽檢範圍。該管委會主任范慶風蘭記取上述公司經理的建議並表示，未來數日，該管委會將安排調動人員和建議提升落實該市場食品經營快速檢測的經費◆
