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適應以確保安全

面臨新冠肺炎(Covid-19)疫情的複雜多變,眾人擔心大部分經營單位,尤其是小型、資本不多的單位將會無法維持營業。然而為了克服困難,許多年輕人已靈活改變經營方向,既確保顧客的安全,又可應對客量日益減少問題。
疫情期間上網購物。
疫情期間上網購物。
及時轉型
為了滿足購物需求,同時限制聚眾,零售戶、企業已採用應用程式來加強網購服務。以前,人們通常到超市或便利店購買日常用品,但如今在家只要透過簡單的操作,如:選擇要購買的商品、打電話等,就可以採購了。為方便客人,Big C,Co.op Mart,CJ Market 等大型超市還與在線交貨應用程式供應商合作,以提供網購服務。透過簡單 易用的界面,顧客只需選擇要買的商品,然後輸入地址,將有人幫忙購物並交貨到府。同時推出很多交貨費減價  政策,旨在鼓勵民眾在線購物以確保安全。

然而,網購仍未能讓人們完全放心,因為就算不用到多人的地方,但也要與送貨員接觸收貨。因此,若干應用程式已提出非接觸收貨方式。當交貨時,送貨員將在離客人至少2米之處將貨物放下,隨著退後讓客人取貨。由於限制接觸,因此這些應用程式也鼓勵客人使用電子錢包或銀行卡付款,不必直接付錢。

不僅超市和便利店,許多店家也快速改變經營策略,以避免在疫情期間失去客戶。25歲的阮懷凌準備在第三郡開一家大型茶館時,疫情就惡化。他便停止在茶館接客,並採取線上售貨以解決事前準備好的大量原料。他告知:“在疫情期間,為了能持續營業,同時既確保顧客的安全,又縮減茶館的運作開支,轉為透過Foody和Grab應用程式售貨是最佳方案。”同樣,富潤郡螺肉米線館老闆阮翹英告知:“之前,我的餐館經營情況良好,近1個月來生意卻很冷清。快要維持不住正打算退還店舖時,友人勸我透過Foody和Grab售貨。我嘗試後發現很受歡迎。有客人一次訂購上十碗。  因此,我才可以持續下去。”
與疫情“共處”
阮懷凌告知,在Grab、GoViet、Foody 等在線應用程式上售貨登記手續相當簡單。他說:“首先,只要撥打公司的總台電話,將有人員聯繫和前來直接諮詢關於折扣額、運作方式等內容。例如,Grab對每訂單收取的折扣率為20%至25%,即是如果訂單價格為10萬元,餐館將收取8萬元和Grab收取2萬元。此折扣額每年可能會提高。在簽訂合同後,餐館將安裝公司的應用程式以管理菜單和在客人訂貨時收到通知。Foody、GoViet的運作方式也相似,但折扣額各有不同。”

從在線應用程式的折扣額看,許多人以為較高。但實際上,不少在線經營者告知,這些應用程式可以讓餐館、商店吸引更多客人,尤其位於公司、辦公室附近的餐館、商店,因為每個應用程式都會連帶向消費者推介附近餐館名單。另外,還有助餐館節省開支,因為不必直接與客人聯繫或交易。這些在線應用程式還不斷推出促銷活動,如具競爭力的交貨優惠,甚至免費送貨以吸引消費,從此有助餐館增加客量。

在因疫情而遇到困難後,許多商店、經營戶已學會與疫情“共處”, 其經營活動已逐漸有起色。及時轉型的做法已為確保民眾的生活和安全作出 貢獻◆

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