多家法媒報導，近期受俄烏衝突的影響，葵花籽油的全球產量和出口量大幅減少。烏克蘭此前提供了葵花籽油全球產量的近一半，但戰爭爆發以來，其港口被封鎖，公路和鐵路運輸也受到了很大的干擾。而另一大葵花籽油出口國俄羅斯將葵花籽油的出口稅提高了20%，並對向境外供應葵花籽油實行配額制。
在法國，葵花籽油被用於生產許多加工食品，例如薯片、餅乾、醬汁和人造黃油等，但在一定條件下，葵花籽油可以被菜籽油或棕櫚油代替。由於葵花籽油短缺，法國努力保障食品加工商家的正常生產活動，降低原料短缺對經濟產生的影響。法國經濟與財政部26日宣佈，經過同法國工業與消費者協會的協商，提出申請的食品生產廠家可以在接下來6個月內用其他食用油來代替葵花籽油進行生產，並無需更改現有的食品包裝以表明這一變更◆
