❶維生素A：地瓜、魚
保護身體第一道防線黏膜免疫的健康，與免疫調節有關，如果缺乏維生素A又肥胖的情況下，負面影響可能會加劇。
❷維生素C：奇異果、聖女番茄
具有關鍵的抗氧化作用。
❸維生素B6：雞肉、乾貝
維持NK細胞的活性，NK細胞為淋巴球，幫助消滅許多種病原體。
❹葉酸：菠菜、珊瑚菇
幫助身體免疫反應及產生抗體。
❺維生素B12：蜆、蛤、竹莢魚
幫助產生抗體。
❻維生素D：曬太陽、蛋黃
維生素D不足與免疫系統功能障礙、身體發炎反應有關。研究發現維生素D攝入不足的個體百分比與新冠肺炎發病率之間存在正相關。
❼鋅：牡蠣、牛肉
抗氧化，讓免疫系統正常運作。
❽鐵：豬血、鵝肉
參與免疫細胞關鍵活化。
❾銅：海鮮、堅果
幫助免疫系統的細胞們好好工作，如NK細胞、巨噬細胞、中性粒細胞和單核細胞。
❿硒：雞肉、雞蛋
抗氧化，幫助抗體產生。中醫師指出，雞蛋除了沒有維生素C，含有幫助提升免疫力的維生素A、維生素B群、維生素D、鋅、鐵、銅、硒等9大營養素，建議平常可以吃一顆雞蛋，最多不要超過3顆，再搭配其他食物攝取營養素，就不用擔心膽固醇過高的問題。事實上，膽固醇攝取量與血膽固醇量，並沒有直接關係；但肥胖、血脂偏高或心血管疾病患者，仍要留意不要攝取過量◆
