涉事的餐廳名為一家墨西哥餐廳Chipotle。該公司相信這次傳染是一名帶病上班的員工引起的。公司代表指出，他們規定生病員工不應上班，並為領取時薪的員工提供支薪病假。
衛生官員表示，這次爆發諾如病毒感染的原因還不確定，不過Chiptole執行長宣稱公司內部調查發現維吉尼亞州餐館領導階層沒有遵守公司規定的作業程序，而他們正就此為員工加強訓練。
該餐廳售賣的食物。（圖片來源：法新社）
Chipotle曾因2015年引發大規模食物中毒，在至少9個州有數百人生病，導致司法部在去年1月對其展開刑事調查。
食品安全專家兼律師馬勒說，聯邦當局“極不尋常”的對這家餐館發出傳票。他說，Chipotle正比美國任何其他餐館受到更嚴格檢視，而聯邦政府鎖定特定餐館很不尋常。他認為這可能是因為聯邦當局看到該餐館一再出現同樣問題。
Chipotle去年的營業額因此銳減20%，可是它努力重振食品安全聲譽，今年業績開始好轉，想不到它在維吉尼亞州史特林的餐館上週又爆發感染，幾天後達拉斯的餐館也傳出老鼠從天花板掉下來的事件。Chipotle在26日向證券管理局提出文件說，它目前還無法斷定會不會因調查結果而遭到罰款或其他處分◆
