甘蔗營養豐富，特別是其中鐵的含量居水果之首。其補血的功效是比一些常見食物要好得多，在醫學也有“補血之王”的美譽。甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等。 那除了補血，甘蔗還有哪些功效呢？
清熱解毒：因為甘蔗含有豐富的維生素，可以幫助身體排毒。
清潔牙齒、預防口臭：甘蔗纖維多，有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。
潤腸通便：因為甘蔗富含纖維，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
解酒：吃點甘蔗是可以有效的解酒的。
促進新陳代謝：甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
補鈣：甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
消除疲勞：甘蔗含水量高，且含多種有機酸成份，能清涼解暑，消除疲勞。
益脾胃：甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。
甘蔗如何吃更補血？
甘蔗最常見的吃法就是直接吃，今天要告訴大家幾種甘蔗的食療吃法，都不難，還養生。
咀嚼、飲汁：清潔口腔。甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，清潔牙齒最好的吃法就是咀嚼。
甘蔗馬蹄水：潤腸通便。甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁會引起便意，緩解便秘。
甘蔗粥、烤甘蔗：止虛熱咳嗽。甘蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽。
甘蔗羊肉湯：滋補暖身。甘蔗羊肉湯溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美◆
