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为亚洲饼家的发展而努力奋斗

华人企业家、国际烘焙师高肇力先生主理的亚洲饼家,已为许多劳动者创造就业机会,其中有华人子弟张耀杰。
张耀杰
张耀杰

今年32岁的张耀杰,从小便听闻高肇力先生在烘焙业与商界中的鼎鼎大名,是他十分仰慕的国际烘焙师和企业家。后来他到新加坡留学时,每次放暑假回国,便利用暑期时间(适逢农历中秋节时段)申请到亚洲饼家做临时工,为高先生推销月饼。

于2013年在新加坡完成大学后,他拥有两个选择,留在新加坡打工或是返回越南就业。经过考虑后,他选择了后者。张耀杰透露,“虽然在新加坡可以找到高薪厚职,但更想返回家乡为建设国家出力。”他返越后便申请到亚洲饼家工作,并获高先生录用和安排在营销部,负责与各国际品牌快餐厅对接工作。在这个岗位上,他有机会真正接触到各类面包、汉堡包、饼糕的研发、制做过程;认识到生产一个汉堡包,并非如自己所想像的那么容易,从选材料到制做、烘焙过程,都讲究科学,也需要用“心”去做,烘焙出来的汉堡包才会香浓和好吃。高肇力先生经常向工厂里的烘焙师、技师、员工分享他制做各类面包的技术和经验,传递他对烘焙业的那份热忱。他要求营销部的每名员工都需要全面认识和深入了解公司各类产品的制做规程,因为只有认识到公司产品的高品质和优点,才会有信心地向顾客推销产品。因此,高先生经常创造条件让他到产品研发室和工厂里去观摩、学习,也创造条件让他赴泰国UFM厨艺学院参加培训课程,栽培他成为一名拥有烘焙技艺专业的营销员。

张耀杰喜欢亚洲饼家的工作环境,尤其是高肇力先生给予每名员工的那份真摰感情,以及他亲自传递给大家的那份专业和热忱。在这里工作让他学到很多新的知识,也让他看到明朗的前景。

张耀杰说:“亚洲饼家拥有最现代的生产线以及专业技术,在国内外仍有很大的发展潜力,饼家的发展前景十分广阔和乐观,尤其在新冠疫情后,该行业已在短时间内迅速恢复过来,显现市场的巨大活力。而除了国内市场,还开发出口市场,现在亚洲饼家还向日本、韩国、新加坡这些对产品标准要求极为严苛的市场出口各类冷冻面团、牛角包、饼干等产品。”

张耀杰在营销部的努力奋斗,已获得高肇力先生的赞赏,并于3年前获提拔升任营销部经理,负责开发国内和出口市场。喜欢亚洲饼家的工作环境以及看到它的乐观前景,使张耀杰更加发奋图强,希望自己能为亚洲饼家的成长作出贡献◆

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