可能造成反效果
住在平新郡的男孩阮春富（化名）虽已10岁，但体重只有22公斤，身高只有114厘米。担心孩子的身高不如同龄儿童，他的母亲拜托在国外的亲戚购买多种补钙保健品，希望孩子能长高。然而，经过3个月使用，孩子不仅没有长高，反而体重增加了3公斤，且对父母强迫吃药感到忧虑和害怕。当带孩子去医院检查及得到医生咨询后，他的父母才知道自己无意中让孩子摄入过多营养素，影响了孩子的全面发展。
市医药大学黄氏武琼副教授、博士、医生表示，目前网上充斥各种从美国、日本等国家进口的增高药物广告，声称能在短时间内大幅提升孩子身高，甚至帮助成人提升身高。一些家长因为看到自己孩子发展比同龄儿童缓慢，就自行购买这些保健食品给孩子服用。黄氏武琼副教授、博士、医生提醒：“先不论这些保健品是否真能如广告所说具有‘神奇’增高效果，单是未经医疗专家建议就让孩子服用，很容易导致孩子营养素摄入过量。”
据越南营养协会副主席、第二级专科医生杜氏玉叶表示，大多数家长往往根据自己的经验购买进口补品给孩子补充，却不暸解孩子实际缺乏什么、过剩什么，因此无法补充准确。这种观念是完全错误的，对孩子在未来的生活造成很大的影响。她告知：“微量营养素虽然每天所需量极少，但对身体扮演着巨大的角色。微量营养素的缺乏或过量都会对儿童的健康和发展产生负面影响。”
杜氏玉叶医生举例说明，如果儿童缺铁，可能会导致贫血，降低免疫力，使孩子容易疲倦、学习注意力不集中。缺乏维生素A可能造成眼睛干涩，削弱免疫系统，增加感染风险。另外，缺钙或维生素D会增加佝偻病风险，影响骨骼系统的发育。相反，微量营养素摄取过量也可能带来严重的副作用，例如：维生素A过多可能引起中毒，损害肝脏及导致消化系统紊乱；钙摄取过多可能造成肾结石，并抑制其他营养素的吸收。
补充微量营养素需正确、适量及持续
营养专家指出，儿童缺乏微量营养素的原因有很多：儿童正处于成长阶段，对微量营养素的需求较高；孩子经常生病，尤其是感染性疾病，也会使微量营养素需求增加；体内可能存在寄生虫等。但最主要的原因仍是饮食不多样、不换菜、经常食用加工食品、懒食或挑食。值得注意的是，不仅瘦弱的儿童才可能缺乏微量营养素，体重正常的儿童，甚至肥胖的儿童也有可能存在营养素缺乏的情况。微量营养素缺乏的症状通常不明显，容易被忽略或混淆。
缺乏微量营养素的儿童常有以下表现：经常生病、易患腹泻、鼻炎、喉咙发炎等疾病；体重增长缓慢、食欲不振、身高增长缓慢或不增长、夜间哭闹、盗汗、皮肤苍白、头发干燥脱落、指甲脆弱易断、佝偻病、骨骼变形、胸廓异常、智力发育迟缓等。当出现这些症状坊时，许多家长会焦急地为孩子补充各类微量营养素。然而，并非所有人都暸解如何充分、正确地补充。
杜氏玉叶医生提醒：“正确、足量、持续地补充微量营养素是保护儿童健康的重要因素，而最好的补充方式就是透过日常营养补充。市场上的营养补充产品各有利弊，有的情况下应该补充，但有的孩子若伴随某些疾病，则不适合补充。因此，建议家长带孩子就诊营养科医生，以确定需要补充哪些微量营养素。”◆
根据东南亚营养组织于2023年发表的研究结果，越南儿童日常饮食缺乏高达50%的微量营养素需求，主要是铁和锌。国家营养院的报告也显示，有高达60%的5岁以下儿童缺锌，平均每3名儿童中，就有一名缺铁。
