上述活動由台北市糕餅商業同業公會舉辦，是亞洲烘焙業年度盛事，有來自台灣、中國、新加坡、香港、日本、韓國、菲律賓等地的國際烘焙專業人士參加。高肇力先生是唯一獲邀請出席的越南國際烘焙師。在展會上還舉行了“漢餅創新大賽”。高肇力烘焙師在“亞洲漢餅-創新與市場契機”論壇上介紹了越南月餅市場和其特色，包括由亞洲餅家首創的提拉米蘇月餅的新口味以及生產傳統月餅的新技術。越南月餅的款式、包裝、銷量獨樹一幟，這是越南月餅市場的亮點。此外，高肇力先生還向論壇推介具有越南華人特色的朥餅。他有意願與滀臻省新華園餅家配合，在海外打造獨具越南特色朥餅的品牌，以向各國出口朥餅。
據高肇力先生告知，他將於今年9月份邀請台灣台北市糕餅商業同業公會前來本市舉辦一個專業性的國際烘焙展，並希望越南烘焙同業以及與烘焙業連帶關係的企業如：包裝、蛋類、餅糕原料、食糖等企業一起展出產品，以尋找合作商機◆
