高肇力總經理介紹，最近去了一趟南部西區，看到當地農民種植的火龍果及各種水果，因受到新型冠狀病毒肺炎疫情影響，導致無法出口及滯銷的情況，心裡感到十分的難過，希望能為農民推銷水果事宜出一點棉力。於是，他回到工廠之後，便開始研究試用各種水果製做麵包、糕餅。經過幾天的研製，終於成功製做出十幾種水果麵包及糕餅。
據高肇力總經理說，他試用火龍果、榴槤、芋頭、奶果4種水果製做麵包及糕餅，其中，最多的是火龍果，亞洲餅家現已經購買了逾1噸火龍果以製作各種麵包產品，為農民銷售火龍果作出努力。現在研製成功與推出市場的新產品包括有火龍果麵包、火龍果蛋糕、火龍果夾芋頭餅、榴槤蛋糕、芋頭蛋糕、奶果蛋糕、奶果餅等十幾種。僅在短短數天內，高肇力總經理與旗下烘焙師共同創造出十幾種新口味且有益健康的水果產品。
高肇力總經理表示，十分感謝公司的烘焙師們一直陪我研究，共同創造出新產品。目前，還會繼續研究，繼續為顧客推出更多使用天然水果，有益健康的麵包及糕餅。同時，也十分樂意與各餅家分享自己的研究的新成果，希望大家能攜手合作，共同“ 拯救”農民的水果，為我國水果尋找出路作出貢獻◆
