座谈会上，胡志明市畜牧与兽医分局局长陈富强表示，全市现有1个区域和285家养殖单位获公认陆生动物疫病安全。
兽医部门在通过运输前动物检疫、屠宰监管、疫病监测及食品安全风险预警等从源头管控食品方面具有重要角色。
然而，目前有许多零散规模的屠宰点尚未保存投入动物信息，未建立识别及溯源系统。
养殖、运输、屠宰与分销各环节之间的数据也尚未实现同步对接，给溯源及事故处理工作带来困难。
面对上述现状，胡志明市畜牧与兽医分局建议本市颁行至2030年屠宰系统规划，朝着逐步减少零散规模单位、发展达标集中屠宰单位的方向推进。
胡志明市粮食与食品协会主席李金芝在座谈会上提意见时坦率地表达观点，随着电子商务及多平台供应链的强劲发展，食品市场正在快速变化。然而，目前管理数据仍较分散，溯源能力有限，后检工作及跨部门的配合尚未完全同步。
因此，她建议，越南食品安全管理模式应朝着更现代化方向建设，以统一的国家数据平台为基础，实行风险管理及务实的跨部门协作。
