低糖美白 南瓜蘑菇湯

材料:南瓜200克,口蘑150克,肉桂5克,鹽、胡椒適量(1人量)。 

(示意圖源:互聯網)

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烹調方法:南瓜洗淨去籽、去皮、切小塊後備用。口蘑洗淨後切片與南瓜一起放入鍋中中火翻炒至變軟,加入肉桂後用小火翻炒1-2分鐘,加入清水適量後大火燒開,視口味加鹽及胡椒調味即可。 

湯品點評:想要擁有一身白皙的肌膚不僅日常要做好防曬,平時注意低糖飲食也是很重要的環節。膠原蛋白和彈力蛋白是皮膚的重要組成部分,我們體內多餘的葡萄糖可以和這兩種蛋白結合生成一種複雜化合物,這個過程被稱為糖化反應。糖化後的皮膚膠原蛋白和彈力蛋白活性下降,誘發皺紋提早形成,皮膚發黃鬆弛,是造成皮膚自然衰老的重要原因之一。另一方面,AGEs也會使皮膚抗氧化的功能下降,從而使皮膚更容易受到紫外線的危害,促進了皮膚的光老化。 

低糖飲食除了平時儘量少吃甜食,少喝甜飲料,用部分粗糧或者是高澱粉蔬菜代替精白米麵也是重要步驟。本款湯中南瓜雖然吃起來甜甜的,但其實100克南瓜中僅含碳水化合物5克,而且膳食纖維豐富,飽腹感強,再配合膳食纖維同樣豐富且低糖的口蘑替代半碗白米飯,控糖的效果是很不錯的。肉桂作為抗強氧化劑,不僅能提香,還能幫助皮膚抵禦陽光的危害。南瓜澱粉含量較高,進食後注意要減少主食攝入量◆ 

(據互聯網)

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