冬天反覆咳嗽!教你燉上一鍋金桔 潤肺止咳又化痰

進入冬季,白天和晚上的溫差,就會變得特別大。這個時候只要稍不注意,很容易就會引發咳嗽,尤其是老人小孩,他們的身體是很虛弱的,更容易就會出現咳嗽。所以,在這個季節,我們就可以多吃一些金桔。它能夠起到很好的清熱、潤肺,以及止咳的作用,還能起到很好的養顏作用。金桔所富含的多種維生素營養,還能為身體提供各種營養物質。

冬天反覆咳嗽!教你燉上一鍋金桔 潤肺止咳又化痰

在對金桔食用的時候,我們不能直接涼吃,這樣吃的話,也容易引發咳嗽。所以,我們要對金桔簡單處理以後,才進行食用。今天就簡簡單單,教大家做上一道冰糖金桔吧。

【食材】金桔兩斤,老冰糖,食鹽。

【做法】
1、準備兩斤重左右的金桔,然後往金桔中加入一些清水,接著再加入一大勺食鹽,對金桔浸泡半小時以後,再用清水沖洗兩遍,將其沖洗乾凈後,瀝乾水份備用。
2、清洗乾凈的金桔,我們要把果蒂全部給弄扔掉。準備一把水果刀,在金桔的底部和頭部,分別劃上十字花刀。接著再準備一個檸檬,把檸檬對半切開以後,將裡面的檸檬汁,擠出備用。

3、準備一口砂鍋,然後往鍋中加入500克的清水,接著再加入200克的老冰糖,然後開大火將冰糖熬融化。等冰糖融化以後,把準備好的金桔直接加入到砂鍋當中,並用中火,繼續對其進行熬煮。

4、中火煮20分鐘左右,將金桔完全煮軟以後,我們要把準備好的檸檬汁,也加入到砂鍋中,並繼續攪拌,直到鍋中的湯汁變得很黏稠時就可以了。

製作好以後的冰糖金桔要趁熱將其從砂鍋中盛出,然後準備一個模具,密封保存起來。最好的食用方式,趁熱去食用,如果金桔放涼了的話,要記得用熱水沖一沖,將其加熱後,再食用◆

(據互聯網)

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