肝吸蟲，顧名思義，是危害肝膽系統的一種寄生蟲，成蟲體形瘦長，扁扁的，貌似瓜子。牠們寄生在人的肝膽管中，壽命長達20至30年，能長期損害健康。
營養專家介紹，寄生在肝膽管內的肝吸蟲會使膽管變窄。蟲體多的話還會阻塞膽管，使膽汁淤積，出現黃疸。牠們還能引起肝腫大和膽結石。感染肝吸蟲後輕症帶蟲者可無明顯症狀，中度感染者會表現出消化系統不適，比如食慾減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴重感染者可出現肝硬化和腹水◆
愛吃生魚片、生魚粥 小心你的肝
生魚片、生魚粥等生鮮美食如今已逐漸成為平民大眾追逐的寵兒。營養專家指出，嚐“鮮”之後，肝吸蟲也會在不經意間不請自來。
（示意圖源：互聯網）
營養專家介紹，寄生在肝膽管內的肝吸蟲會使膽管變窄。蟲體多的話還會阻塞膽管，使膽汁淤積，出現黃疸。牠們還能引起肝腫大和膽結石。感染肝吸蟲後輕症帶蟲者可無明顯症狀，中度感染者會表現出消化系統不適，比如食慾減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴重感染者可出現肝硬化和腹水◆
