果蔬香烤雞翅的做法

吃膩了普通烤雞翅的你,不妨試試這款果蔬香烤雞翅。雞翅中混合了蘋果的淡淡清香味,而土豆片則吸收了雞肉和醃料的芳香味道。這盤又果蔬,又是雞翅的混搭美味料理,吃起來別有一番滋味。

(示意圖源:互聯網)

(示意圖源:互聯網)

材料:雞翅(8隻)、蘋果(2個)、土豆(2個)

配料:大蔥(20克)、老薑(20克)、蒜(3瓣)、丁香(5顆)、香葉(2片)

調料:醬油、鹽、糖、料酒(各適量)

烹製方法
1、在一個大容器中放入丁香、香葉、鹽、白砂糖、醬油、料酒,加入蔥、薑、蒜末混合均勻製成醃料,放入雞翅醃30分鐘。

2、蘋果和土豆洗淨去皮,分別切成1釐米的厚片。

3、烤盤底部鋪一層錫紙,依次放好蘋果和土豆,在蘋果片和土豆片上刷一層醃料。

4、再把醃漬好的雞翅排放在蘋果片和土豆片上。

5、烤箱用200攝氏度預熱10分鐘,把烤盤推入烤箱烘烤10分鐘後取出;在雞翅表面塗抹一層醃料,放入烤箱用150攝氏度繼續烘烤10分鐘。

6、如果嫌不夠上色,可再次取出刷一層燒烤醬,然後翻面放回烤盤,放入烤箱繼續烘烤8分鐘,至雞翅呈淡淡的金黃色即可◆

(據互聯網)

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