秋補素食湯水:花生薏米芋圓糖水

秋天時節不時喝碗糖水,感覺最是滋潤。芋頭是秋補素食一寶,有健脾益胃、利濕解毒、潤澤肌膚的作用。今天介紹這道花生薏米芋圓糖水,將芋頭蒸熟磨成泥後再加入麵粉搓成團,煮熟後口感韌韌的,配上清甜的糖水,十分可口。

(示意圖源:互聯網)

(示意圖源:互聯網)

材料:薏米30克 、花生仁50克 、冰糖1大塊 、白砂糖10克、麵粉100克 、大芋頭150克 、水5碗(3至4人份)

做法
1. 薏米和花生洗淨,提前浸泡2至3小時;

2. 將薏米和花生放入鍋裏,倒入5碗水燒開,用中小火煮一小時;

3. 芋頭洗淨去皮切片,裝盤隔水蒸熟,取出用湯匙壓成泥,倒入麵粉和白砂糖揉成芋頭麵團,搓成長條,切成小塊備用;

4. 將芋圓和冰糖放入薏米花生湯中,稍攪拌,煮至芋圓浮起即可。

功效:健脾養胃、利濕潤燥、養顏美容◆

相關閱讀

最多點擊

(示意圖源:互聯網)

黑棗有什麼功效和作用?

在我們日常生活中,黑棗不是那麼的常見,但還是有很多人喜歡吃黑棗,黑棗含有豐富的營養,有降低膽固醇、提高人體免疫力等功效,那你知道黑棗怎麼做好吃嗎?

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。