這些水果煮著吃,比直接吃好吃100倍

這些水果煮著吃,比直接吃好吃100倍

百香果:【百香果酸辣蝦球】
食材:鮮蝦、百香果、黃檸檬、青檸檬、洋蔥、小米椒、杭椒、香菜、小蔥、大蒜、薑、蠔油、海鮮醬油、醋、糖

做法: 1. 薑切片,一會用來醃蝦。小蔥切成蔥花、大蒜切末、青紅椒切成辣椒圈、半個黃檸檬切片、再切幾片綠檸檬、香菜切小段、 1/3 個洋蔥切成碎。

2. 接下來調一個涼拌蝦的靈魂醬汁:在剛剛切好的蔥花蒜末、辣椒圈、香菜、洋蔥中加入 1至1.5 勺的蠔油、 6 勺海鮮醬油、 1 勺白芝麻、 1/3至1/4 勺糖用來提鮮、 2 勺香醋。

3. 然後挖一個百香果加進去,擠半個黃檸檬汁進去,再把剛才切好的檸檬片一起放進去,一起拌均勻。

4. 鮮蝦洗淨後去頭剝殼,留住蝦尾,放在另一個碗中。加入幾片薑片,再放兩勺料酒,拌均勻,醃 10至15分鐘。

5. 提前凍點冰塊,然後把煮熟的蝦球放冰水裏拔一下。這樣可以讓蝦肉更加細嫩 Q 彈。

6. 等蝦球冷卻了以後,控乾水份放到碗裏,然後把之前做好的醬料加進來,翻拌均勻,讓每一個蝦球都被湯包裹著就完活了。

另外,除了上面的做法,還有百香果排骨、百香果酸湯魚、百香果雞翅等等。

菠蘿蜜:【清炒菠蘿蜜】
食材:菠蘿蜜肉、青椒、白醋、鹽、白糖、雞精
這些水果煮著吃,比直接吃好吃100倍 ảnh 1
 
做法: 1. 將菠蘿蜜肉、少許青椒切絲備用。

2. 油鍋燒熱,將青椒絲放入鍋中翻炒爆香。

3. 再將切絲好的菠蘿蜜肉放入鍋中翻炒幾下,根據自己口味滴幾滴白醋,然後加入適量的鹽和白糖,最後一丟雞精提味。

這樣酸甜可口有嚼勁,讓人感覺新奇又上頭的清炒菠蘿蜜絲就出鍋啦!

另外,菠蘿蜜也可以和四季豆、西芹、豬肉、牛肉等食材搭配。

蘋果:【蘋果排骨湯】
食材:排骨、胡蘿蔔、蘋果、鹽、薑片

做法: 1. 排骨加薑片去腥焯水,撈出排骨沖洗乾淨後放入鍋中。

2. 再放入削皮切塊好的蘋果和胡蘿蔔,倒入適量清水,電飯煲開啟煮湯模式就可以啦!出鍋前記得根據個人口味放入適量食鹽。

不同以往的排骨湯,加入蘋果後煲出的湯,鮮香酸甜,味道豐富,是一道很適合秋冬換季的湯品,潤燥清肺,對咳嗽也有一定的緩解作用,真的不錯。
這些水果煮著吃,比直接吃好吃100倍 ảnh 2
 
柳丁:【橙汁蘿蔔條】
食材:白蘿蔔、柳丁、白砂糖
這些水果煮著吃,比直接吃好吃100倍 ảnh 3

做法: 1. 蘿蔔洗淨後去皮切成細條,放入燒開的水中煮 1至2 分鐘,盛出備用。

2. 將鍋中的水倒掉,倒入榨好的一大杯橙汁兒。橙汁兒煮沸後,倒入10克左右的白砂糖,等融化後即可關火。

3. 將煮好的橙汁倒入裝有蘿蔔條的飯盒中,蓋好蓋子,冰箱冷藏 4至6小時即可食用。

木瓜:【木瓜炒牛肉】
食材
:木瓜、牛肉、鹽、醬油、澱粉、蠔油

做法 : 1. 木瓜去皮去籽切塊備用 (切片也可以,看個人喜好) 。

2. 將切好的牛肉放入小碗中,放入少許薑絲,適量的鹽、醬油、澱粉拌勻。起鍋燒油,放入牛肉,炒至變色,盛出備用。

3. 再在鍋裏放入少許油,放入木瓜加入適量的水,一丟丟鹽,炒至變軟且水分減少。

4. 放入牛肉,添加適量蠔油,扒拉幾下,使調味分散均勻就可出鍋啦◆

(據互聯網)

相關閱讀

最多點擊

12 個做菜小技巧

12 個做菜小技巧

烹飪其實是一門很強的技術活,會做菜的能把每樣菜做得超好吃,而且色澤和營養都能完整保存;但不會做的完全就是在毀食材。所以,只要學會這幾招,一日3餐不用愁了!

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。