冰箱冰櫃如果存放過疑似污染的食物和原材料，應該如何消毒？中國北京市疾控中心剛剛發佈了冰箱冰櫃清潔消毒指引，建議此類情況可先清空冰箱冰櫃，斷電恢復至室溫後，將冰箱冰櫃內的積水擦乾，內表面可以使用2000毫克/升的季銨鹽類消毒液擦拭消毒，消毒的作用時間要達到30分鐘，然後清水擦淨；或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面使用1000毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，消毒作用時間要達到30分鐘，然後用清水擦淨。