防霧霾可以靠「吃」嗎?

最近,我國一些城市出現了大規模的霧霾天氣,人體長時間暴露在PM2.5較多的地方,可增加很多疾病的發病風險,尤其是心血管疾病。以前有說法稱,吃豬血等食物可以防霾,真是如此嗎?

(示意圖源:互聯網)

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飲食有助於防霾,但絕不是傳說中的某一種“防霾”食品,而是增加肉蛋奶豆類等優質蛋白的攝入。這是因為蛋白質能提高機體免疫力,有利於應對外來病毒的入侵。

此外,還應適當多吃富含維C、維A、維D的食物。維C主要存在於各種新鮮水果和綠葉蔬菜中。如水果中鮮棗的維C含量很高,遠遠超過蘋果,冬天當令的“橙系家族”中的各種橙,橘、柚、檸檬等維C也非常豐富。維A主要存在於動物性食物中,如動物肝臟、雞蛋黃、瘦肉等,植物性食物中通常含有維A的前體,如胡蘿蔔素,在體內可以轉化成維A,所有黃、紅、綠色的蔬菜,胡蘿蔔素含量都很高,比如我們熟知的胡蘿蔔、番茄、南瓜等。維D是近年來營養界的寵兒,它不僅能幫助補鈣、防治骨質疏鬆,還與預防糖尿病、心臟病、癌症相關。值得注意的是,人體需要通過曬太陽合成維D,也可以考慮口服維D的膳食補充劑,尤其是骨質脆弱的老年人,正在孕育寶寶的準媽媽,成長期的兒童、青少年等人群,都需要補充維D,以保證鈣質正常吸收及機體的成長需要◆   

(據互聯網)

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