體內尿酸過高 這4種食物是大忌

隨著人們生活水平的提高,各種的“富貴病”也開始肆意橫行,而高尿酸便是其中之一。很多人聽到尿酸高就以為不能再吃帶有酸性的食物,比如番茄、檸檬、酸奶等等,就連高尿酸患者也深以為然。事實上,高尿酸真的不能碰酸味食物嗎?

(示意圖源:互聯網)

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一、痛風到底能不能吃番茄等酸性食物?
痛風患者,是由於體內嘌呤物質的代謝發生紊亂,尿酸的合成增加或者排出減少了。番茄本身是低嘌呤食物,每百克的含量是4.3毫克。因此痛風患者食用番茄,並不會導致體內嘌呤物質的增加。

人體尿酸的代謝有一個平衡度,若是攝入過量維生素,將會抑制尿酸的排泄,從這個角度看,番茄中富含維生素C,吃番茄確實可能會導致尿酸排泄發生紊亂。

但事實上,拋開劑量說危害都不嚴謹,正常食用番茄並不會導致體內維生素C過量,畢竟每百克中只有14毫克,要達到1000毫克的攝入劑量,這在一天之內根本達不到。

所以說,痛風患者正常的食用番茄,並不會給自己的身體帶來傷害。尿酸是食物中的嘌呤被分解後產生的垃圾物質,對人體沒有用,必須得排出體外。

正常情況下,人體承載尿酸的量為1200毫克,不過事實上人體每天產生的尿酸只有700毫克,三分之二的量是靠著腎臟代謝的,其餘三分之一的量靠腸道以及汗腺排出。健康的成年人,尿酸就維持在合理的水平範圍內。

而人體內的嘌呤事實上也有兩種來源,其中內源性的嘌呤佔到了80%,約600毫克,是身體合成或者核酸降解產生的。外源性的嘌呤就是我們的日常飲食了,佔到了20%。

嘌呤代謝產生了尿酸,而食物在人體內分解吸收後又會導致嘌呤。人體內的尿酸,和食物的酸味其實沒有直接關係,食物的酸鹼性,並非是靠字面上的酸來界定的。換句話說,帶酸字的食物,並不一定含嘌呤高。

二、尿酸偏高,4種食物是大忌
因此在日常生活中,提防嘌呤含量高的食物,就能有效防止尿酸增高。

每百克食物中,嘌呤含量達到150到1000毫克的食物是動物內臟、肉脯、肉汁、沙丁魚、蠔。所以如果是痛風患者,平時就要杜絕食用這幾類食物。

嘌呤含量在50到150毫克之間的,是各種肉類、魚類、菠菜、豌豆、扁豆以及海產品。這些食物的嘌呤含量較高,少量食用不會有什麼危害。

少於15毫克的低嘌呤食物,就是我們日常生活中常見的蔬菜瓜果、乳製品、穀物類以及蛋類了。嘌呤含量低,人們可以正常食用。

除了忌口嘌呤含量高的食物之外,尿酸高的患者第二忌口是精米白麵,精米白麵鉀含量低於粗糧,尿酸高的人吃,不利於尿酸的排出,還會加重炎症。

第三忌口是甜品飲料。飲料,尤其是那些含糖量高的清涼飲料,會促進內源性尿酸,而且也會加重痛風的風險。所以一定不能喝。

第四忌口就是酒。飲酒之後,腎臟排洩尿酸的功能會受影響,而且酒還會過份促進嘌呤的分解,從而促使尿酸在體內積累升高,引發高尿酸症。

注意忌口之外,緩解尿酸的食物不妨多吃。

三、降尿酸,牢記這3點

飲食上,尿酸高的人可以適當多吃一些獼猴桃、酸棗和芭樂,此外,含糖量比較低的蘋果和梨也可以多吃,但含糖量高的龍眼、葡萄等水果,能不吃就不吃。

而在乳製品中,低脂奶和脫脂奶有助於降低尿酸。此外,小米、糙米、燕麥之類的雜糧,嘌呤含量並不高,多吃也能有助於尿酸的排出。

尿酸高的人,要多喝白開水,充足的飲水量,可以保證三分之二的尿酸通過腎臟排洩出去,每天要保證1500至2000毫升的飲水量。此外,痛風患者要戒酒,尤其是啤酒,它的嘌呤含量比較高。

總的來說,控制尿酸的平衡,從飲食的角度看這是一個循序漸進的過程。合理的膳食,並不會導致體內嘌呤的大幅波動,因此健康的人群,做到不偏食不挑食、膳食均衡就是關鍵◆

(據互聯網)

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