年貨豐富多樣
在安東街市的服裝區,買賣氣氛比前熱鬧,走道上放滿商品,許多小販忙著辦貨以運到各省。然而,一提及銷售情況,大多數小販肯定:街市的生意情況一年不比一年。布料小販的雲姐表示:各種布料、尤其是縫製長衫、裙子的布料豐富和款式更美,但年底的購買力仍下降。此前,春節前1至2個月,她須請人幫忙,但現在卻要“解僱”人員,因為客戶沒多少。
在第二郡草田街市,貨架上擺滿加工食品和鮮活食品。由於豬肉供應量減少,被視為年貨焦點,但各肉攤至中午11時還滯銷,小販力爭向客戶推銷。某攤位小販透露:為滿足客戶的不同需求,他們還要售賣烤豬腿,但豬肉價格高昂,無論如何也沒辦法提升購買力。若各養豬單位與商販無法將生豬價格調降,消費者有可能拒絕購買豬肉,連春節也不例外。
近日來,濱城市場的商品豐富多樣,希望可以吸引遊客。許多春節蜜餞和水果攤小販增加不同貨源,服裝、鞋類、家用工具、手工藝術品攤售賣紅色及黃色的商品。幾乎所有商品的售價穩定,但銷售情況卻不可觀。
濱城市場某餅乾和蜜餞攤小販說:“此前,每逢聖誕節至新年期間,各種蜜餞走俏,因為本市遊客購買蜜餞作為手信,以及越僑也購買以作春節食用。但最近的銷售情況不很好,故大多數小販不敢儲備生產蜜餞的原料,只供應一定的產量。”
難以同超市競爭
與傳統街市相反,各超市與商業中心的銷售情況已有新起色。因為各個現代經銷渠道與供應商配合,採取不同模式推出一系列促銷活動,力爭刺激購物需求,如:大減價49%、買一送一、促進的黃金時間、發票30萬元將有機會購買大減價70%的商品、贈送兩倍或三倍等。
Emart超市對大多數商品推出“慶祝生日大減價──價格比4年前便宜”活動,刺激許多家庭主婦的購物需求。舊邑街市服裝小販T.H認為:自從該超市推出促銷活動之後,她每兩天就到購物一次,只要用心選購,將可以買到廉價商品。以這一經營模式,傳統街市小販無法競爭。
與此同時,Co.opmart、Co.opXtra、BigC和Mega Market連鎖超市的多種商品也進入年底促銷高峰期間,向市場推出大量商品和回籠資金。
由此看來,消費者在傳統街市購物的範圍越來越縮小,他們只購買鮮活食品和雜貨,故不少攤位和經銷區須停業。阮文追街市是個例子,只有594個攤位開市,有203個攤位出租和放空,原因較多,其中是購買力緩慢。與此同時,各大商業中心越來越多,讓消費者同時體驗娛樂、消遣、飲食和購物等類型,這也是各傳統街市不可吸引消費者的原因之一。
為縮短街市與超市、商業中心之間的經銷距離,非要加強投資和改造街市基礎設施不可,讓街市更潔美、現代化和文明。其實,街市小販也要“革新”以吸引消費者,否則將繼續浪費放空的場地,國家不能收稅,小販也不能解決生意冷淡的情況◆