范主任表示，本市有250名食品監察幹部，比其他省市的幹部人數多，但是若與泰國曼谷的5000名幹部相比簡直微不足道。泰國監察力量可就地進行處罰，而我國要處罰就須進行複雜的流程，處罰後又覺得未相稱因法規與現實脫節。眾多規定又有漏洞、重疊等導致執法者害怕被訴訟而有安分守己的想法。
對於生鮮食品違規場合，若貨主逃跑，國家還須支付檢測和銷毀費。過去期間，為了銷毀27噸不明豬肉，該管委會須支付了全年銷毀工作的經費，因此須申請補充經費。市食品安全管委會成立一年之後，在食品領域上已開具119張處罰《決定書》，總罰款達逾17億元◆
