进补过犹不及
从养生学来看，进补不只是吃点营养价值高的食品就可以了，应该要视个人体质来决定如何进补。按照传统中医的理论，进补可以分为补气、补血、补阴、补阳。需要注意的是，尽管冬至是进补的好时节，切记“过犹不及”，还是要根据自己身体的情况适当进补。
依４种体质挑对食物进补
从冬至开始，一年当中最寒冷的三九寒冬即将到来。除了保暖的穿着之外，多吃富含蛋白质、优质碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量抵御寒风。同时，搭配进补一些润肺养肺的食物。例如，乌鸡汤也是大家冬令进补最爱的汤膳之一，里头加入滋养、镇静、安神的药材，针对气虚体质的人有很明显的作用。
以下整理需要补气、补血、补阴、补阳的人，可以进补的食物：
补气：主要针对气虚体质者，一般采用红蔘、红枣、白术、黄耆、五味子和山药等。
补血：主要针对血虚体质者，一般采用当归、白芍、阿胶、首乌和十全大补膏等。
补阴：主要针对阴虚体质者，采用白参、沙参、天冬、龟板、冬虫夏草和白木耳等。
补阳：主要针对阳虚体质者，一般采用鹿茸、韭菜籽和十全大补酒等。
如果不按照自己的身体状况，只是觉得哪样补就吃什么，反而容易对身体有害。因此，冬令进补应该因人而异，绝不是多多益善！
当令两道食疗
【玉米羹】
食材：罐装玉米粒1罐、番茄200克、青豆50克、冬菇25克、姜、鸡汤、麻油、胡椒粉、糖、玉米粉、水、盐各适量
作法：
1、将冬菇用水泡软切碎，青豆水煮５分钟；番茄用水稍微浸泡后去皮切碎，备用。
2、烧锅下油，爆香姜片，倒入鸡汤、玉米粒以及备料煮开后，用慢火继续煮５分钟。
3、加入调味料搅拌，即可盛起。
【羊肉炖白萝卜】
食材：白萝卜500克、羊肉250克、姜、料酒、食盐各适量
作法：
1、将食材洗净切块备用。
2、水煮5分钟后捞出羊肉，把水倒掉。
3、换一锅水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、盐等备料，炖至６分熟， 再将白萝卜入锅一起炖煮◆
