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华企引进先进设备生产肉粽

〔本报消息〕还有约一个月才是一年一度的端午节,目前第六郡嘉富街一带已开始摆卖福建肉粽,其中有80年传承福建肉粽的嘉富福建菜馆于昨(28)日开始接收福建肉粽订单。
第六郡嘉富街福建菜馆引进先进设备生产肉粽。
第六郡嘉富街福建菜馆引进先进设备生产肉粽。

  第六郡嘉富街福建菜馆是制做福建肉粽最悠久的单位之一,已传承了80年。该菜馆主理人彭耀德告知,今年该菜馆增设一个400平方米的工厂,同时特从日本运进各种各样大型先进的烹饪设备。具体有自动炒食品搅拌机、自动蒸食品锅等。有了各种新设备可以提高生产效率,每天可生产1000个粽子。该菜馆已开始包裹销售及让客户预订,许多熟客早已播电话订购,目前已收到4000多订单。生产肉粽的所有原料都是自制及精选,包括大只虾米、咸蛋、还有日本扇贝,五花肉等,以确保卫生安全。今年市场的物价虽然上涨,但嘉富福建菜馆仍然保持原价出售。于今年农历四月二十开始零售◆

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