【南瓜】含有大量的果膠,可保護胃壁,減少潰瘍,對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。吃時最好去皮,特別是消化不良患者更應注意。
【木瓜】是健脾胃、治胃痛的好食物。所含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎。空腹忌食。
【生薑】可以促進血液迴圈,緩解天氣寒冷造成的胃痛,胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
【山藥】能健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,其黏稠質地也有保護胃壁功效,還能促進食慾。胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。
【秋葵】秋葵果實間有果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進腸胃蠕動,防止便秘,是健胃潤腸食材。
【胡蘿蔔】利脾膈、潤腸胃。胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治消化道疾病。
【甘藍】被譽為天然“胃菜”。經常喝甘藍汁,的確很養胃。含有維生素K1及多種維生素,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍者,每天可榨甘藍汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。
【菠菜】益腸胃、通便秘、助消化菠菜促進補鐵,還養護眼睛。但菠菜草酸含量高,多食會妨礙鈣質吸收,不宜與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。在烹煮前輕焯可除去草酸。
【紅薯】補脾益氣、暖胃、肥五臟。是最好的養胃食物◆