国家营养院院长陈清扬副教授、博士在会上致词时强调：营养对于消费者的健康、发展体力、智商与体质来说扮演特别重要角色，它还有助发展种族、发展国家民族的社会民生与经济。然而，我国各地区、省市之间的营养状况改善工作尚未均匀，尤其是在农村地区、高山区、少数民族同胞地区等；有许多关于母亲与儿童的营养体康、微量营养素指标未达到既定目标。
会上，各代表已听取来自日本节制营养协会、冈山与京都济生会大学医院等的日本营养权威专家分享关于该国营养系学士的大学培训和研究生培训课程资讯；分享关于营养学士的执业证书签发经验、规程，以及在外科、加护治疗领域，为病人治疗营养问题的多专科配合工作◆
