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向世界推介越南美食特色

﹝本报消息﹞昨(15)日在南定省南直县同山乡云劬村,2024年越南牛肉粉嘉年华组委会举办了牛肉粉烹饪节目,有助国内外民众、游客参观并探索 了解牛肉粉制作业,直接体验如何做出一碗美味可口的牛肉粉。

各位厨师烹制牛肉粉为民众服务。
各位厨师烹制牛肉粉为民众服务。

这是一项有意义的活动,为推介越南美食特色和越南牛肉粉精髓作出贡献,迎向建立卷宗,早日把牛肉粉列入国家与世界的非物质文化遗产名录中。

  参加上述活动,民众与游客将获参观并体验做牛肉粉的整个过程。 各项活动有助明确了解牛肉粉行业的形式、发展过程,有助民众与游客进一步了解关于越南美食文化和越南牛肉粉的特色,从而希望得到来自各机关、组织与社群的支持并公认牛肉 粉为国家与世界非物质文化遗产。 据越南年轻厨师协会主席杨国南表示,2024年越南牛肉粉嘉年华是个推广牛肉粉--获得不少厨师、专家、国际杂志公认为全球美味可口的菜肴之一的有利机会。 上述事件也制造机会让各位厨师可以学习、交流与补充厨艺知识经验,以烹饪美味佳肴,其中有牛肉粉◆

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