冰箱空间有限 水果要不要放冰箱？
营养师指出，冰箱的冷藏空间有限，有些民众时常在买完水果后，纠结到底要不要冰？甚至开始考虑要不要干脆不买水果。营养师提醒民众，应养成“3蔬2果”的健康饮食型态，每天至少摄取3份蔬菜2份水果，而水果分量是自己的2个拳头大，可促进身体健康及预防慢性疾病。
香蕉别放冰箱！木瓜、芒果成熟后再放冷藏
营养师表示，保存水果其实很简单，像是菠萝、香蕉、木瓜、释迦、芒果、苹果、橘橙等热带水果，就可以放在常温中保存。民众常会发现，香蕉买回家没有几天就开始渐渐长斑点，难道是因为没有放冰箱？但是把香蕉放进冰箱，还可能变得更黑。香蕉属于热带水果，最低承受的温度大概在15度，放进冰箱会导致香蕉变黑、口感变差。另外，像是木瓜、芒果、释迦等也可以先放常温，成熟以后再放入冰箱保存。而菠萝及苹果，则是冷藏或常温放置都可以选择。
水分含量高的水果要冷藏
营养师也表示，通常需要放冰箱冷藏的水果，都是水分含量较高的，放入低温的环境，就可以抑制细菌生长，延长保存时间，也可以保持口感及新鲜度，建议放冰箱保存的水果包含草莓、葡萄、蓝莓、莲雾、樱桃、桃子等。
水果要趁新鲜食用
营养师提醒民众，不管水果是否要放冰箱，还是建议要趁水果还新鲜时食用，也可以直接购买干净新鲜的现切水果直接食用，每日摄取足够的蔬菜水果，才是维持健康的最好方法◆
