煮薄荷蜜糖水送給確診者
今年52歲的阮金緣（暱稱二姑）開設烤肉蒙店不是為了謀生。二姑在退休後，經濟已經穩定。她跟朋友目前共同擁有在第二郡一個小單位並出租，所以在第十郡的住家開烤肉蒙店是為了尋找樂趣。開了一段時間，本市就實行社會隔離，她的食館就要停止活動。
這時，她更加有空，於是轉向煮薄荷豆漿送給抗疫前線的醫生、護士和確診者。在本市疫情剛爆發時期，阮金緣煮薄荷豆漿送給平新和征女王醫院的醫生與護士。在本市實行社會隔離後，她不能直接到醫院去，她參加慈善組，煮薄荷蜜糖水送到寺廟或教堂給染上新冠肺炎的孤兒。為保證防疫，她間接通過慈善組送去，每日煮100至200瓶。
阮金緣說：“雖然只是一個小的行動，但從館子的一點點利潤，卻帶來每日有意義的溫馨感覺。孩子們和確診者很喜歡喝薄荷蜜糖水，我真想多賣出幾份烤肉蒙來輔助孤兒們。”
本市社會活動開始正常了，阮金緣的烤肉蒙館子已重新營業。目前，因為，薄荷不是生產季造，所以她不煮薄荷蜜糖水，改贈送薄荷乾茶。通過食客和熟人的介紹，維持給正在家中隔離的確診者送薄荷乾茶，並通過各個慈善組給家境貧困的確診者送精油來熏鼻。阮金緣表示：“因為目前的數量已減少，所以幫助是發自心中，也無法酌量是多少。”
阮金緣是單親母親，儘管已經退休，但她仍希望可幫助其他的單親母親。
欲幫助其他單親母親
每日，阮金緣一清早就起來醃肉和準備一切原料，當有食客時，她才開始烤肉，不讓烤肉因為放得太久而涼了和減少香氣。為一碗烤肉蒙而花時間，但她的唇上仍常掛笑容。因為人員暫時休息，館子內的事情都是她一人打理。所以她把每日的出售量減為30至50碗。
為尋找原料，她花一段很長的時間到偏遠區的農場訂購良好質量的肉類。儘管較高，但她仍保持平民價格，每份只３萬5000元，特別的只4萬元，至於春捲蒙只２萬8000元。花力氣，利潤卻不多，但她告知，食館為她帶來無限的樂趣，尤其是得到食客的反饋。埋頭為食客打包外賣的蒙，每份食客訂的蒙，她還贈送自製的薄荷豆漿和薑糖來補充體力。她笑著說：“很多食客來館子吃蒙和喝飲料，但最喜歡的是熱薄荷水，比蒙更受歡迎。”
身為獨力撫養孩子的單親母親，阮金緣深深明白單親母親身兼父母兩職的困難。為了協助其他的單親母親，她希望能夠開分店，分享製作公式，把她醃好調味的原料出售，在經營方式和場地方面做顧問，讓她們可以經營。
阮金緣解釋：“我不給他人現成的，即是只給她們魚竿，幫助她們去做生意。”◆
