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“国饮越茶”迈向非遗之路

在广宁省下龙市举行的联合国教科文组织协会世界联合会执委会第四十三次会议暨“联合国教科文组织运动对文化产业的作用和贡献”国际会议上,联合国教科文组织协会越南联合会主席、联合国教科文组织协会世界联合会委员阮春胜认为,越南茶文化具备获公认为世界非物质文化的所有要素。

国际代表品尝越南茶。
国际代表品尝越南茶。

“国饮越茶”

越南茶历史文化:越南的茶文化与水稻农业紧密相连,已有5000多年的历史。茶树最初被认为是一种具有药用和解毒功效的草药,随着时间的推移,它成为越南人的常规饮料。越南茶叶的密度范围从拥有数千棵树龄超过500年的古茶树的北部省份到拥有许多美味和珍贵茶叶品种的南部省份,特别是林同和其他省市。

在越南,越南茶的“道-神-魂”与一个经历了无数自然灾害和敌人袭击的豪爽国家的环境有关。越南人的包容创造了在品茶中的多样性,从最简单直接到精致复杂。每种品尝方式都与一种生活观相关,提倡善良、真诚和待人接物,典型就如“茶奴酒将”这句话,表达了越南人茶文化中的服务精神和谦逊性格。

越南茶文化是“越茶式”,是越南人多样式的民族本色和为人处事的深层意识的涵盖。越南人品茶风格中的多样式透过越南茶的5种风格来表达。木式:越南人常见的品茶方式,不太注重喝茶的复杂性。文式:一种精致的品茶方式。这种风格要求喝茶者对茶有一定的了解,从品茶姿势到茶的品种。御式:过去王帝和王室享用宫廷茶的一种方式。静式:一种向往平静和沉思的品茶方式。舒式:将品茶、阅读、艺术结合,丰富越南人的思想和灵魂。

越南茶文化之成为非遗行程

联合国教科文组织协会越南联合会主席、世界联合会委员阮春胜表示:“可以说,茶是一种非常精致的文化,与越南几千年来的生活和传统文化息息相关,但要得到联合国教科文组织的认可,我们必须为其建立科学论据,证明它是独特的、富含文化的。这是我们要做的任务。如果联合国教科文组织承认它为非物质文化,这对越南茶来说将是一件非常光荣的事情,我相信我们有足够的条件、足够的科学因素、文化因素来证明,越南的茶文化迟早会受到国际友人的高度重视、仰慕并获得联合国教科文组织的关注,继而审议为非物质文化遗产。当然,要促使越南茶文化走向世界,不仅只有联合国教科文组织驻越机构,而这是许多部门、领域的任务,既是经济,又是文化、传媒。在自己方面,我们会呼吁相关机构对档案进行评估,以提交联合国教科文组织公认为物质和非物质文化遗产,旨在可以帮助越南茶业工作者尽快获得联合国教科文组织的认可。”

中国联合国教科文组织协会代表夜月兰表示,参加今年的联合国教科文组织国际会议,她感到非常惊喜,因为能够在主办单位精心准备的茶文化空间里品茗,同时可以欣赏充满艺术性和意义、由美丽的茶艺师表演富含文化的艺术节目,使与会代表对越南美丽而典型的文化感到惊讶。她告知,2023年,中国也获联合国教科文组织授予普洱景迈山古茶林文化景观为中国非物质文化遗产。因此,相信如果越南的茶文化被联合国教科文组织公认为非物质文化遗产,必将成为另一个受到保护、得到更深更广发展的遗产。

文化遗产行程之先锋

“双鞋”品牌孜孜不倦地研究和推广越南茶文化特色,同时将越南茶带到国内外更多的文化、经济、政治和社会活动中,其中包括以下活动:2023年,在胡志明市经济论坛计划框架内,“双鞋”品牌与外务厅和市人委会联合成功举办了“CEO 100 Tea Connect”活动,引入了全新的外交方式“Tea Connect”(茶连接)。

“双鞋”也是越南第一个也是唯一一个有幸参加2024年美国世界茶博览会的单位。在林同省大勒市雄王忌辰仪式上,“双鞋”和组委会已向雄王及先辈们献上了“国饮越茶”。特别是最近在岘港市举行的越日文化节上,透过日本茶道和越南茶式对饮活动,越南茶首次与日本茶道相提并论。

在广宁省下龙市举行的联合国教科文组织协会世界联合会执委会第四十三次会议上,“双鞋”品牌荣获联合国教科文组织颁发“文化遗产行程之先锋”证书◆

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