360 年老字號點心店無人繼承將關閉

據日本《京都新聞》11日報導,滋賀縣一家已有360年歷史的日式點心店將於本月底關門,原因是79歲的店主年事已高,而且沒有人願意繼承這家老店。位於滋賀縣大津市的日式點心舖“藤屋內匠”創立於1661年,現任店主遠藤仁兵衛24歲時從祖父手中繼承該店,成為第十三代店主。

藤屋內匠點心店的代表點心「落雁」。(圖源:互聯網)

藤屋內匠點心店的代表點心「落雁」。(圖源:互聯網)

據稱,這家店舖曾經為日本皇室提供御用點心,在大津市當地也深受民眾的喜愛,以近江八景為原型的點心“落雁”是其代表商品。但近年來,日式點心的銷量下降,遠藤自己也已經79歲高齡,這家店舖的經營越來越困難。10日,遠藤在苦惱很久之後決定,將於本月31日關店,並貼出了通知。

遠藤表示,在貼出關店通知的前一天晚上,他一晚上沒睡覺,雖然感覺對不起先祖,但最後還是決定關店。他還表示,“能被人們認可並說好吃,是支持我做點心的最大動力。360年來受到顧客的支持和喜愛,對此我深表感謝”◆

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