为了不断更新以及提高服务质量，西贡柏悦酒店最近公佈，已邀请着名法国厨师阿诺‧舒特朗夫(Arnaud Schuttrumpf)担任Square One餐厅的主厨，并推出一系列具备法国与越南传统饮食特色，国际顶级品质体验的美食菜单。
阿诺‧舒特朗夫曾在法国多家高级餐厅担任厨师。他也怀着担索世界烹饪精华的心愿赴许多国家工作，从意大利、西班牙、荷兰到加勒比海等，每一个地方都是一个宝贵的里程碑，使他拓展自己的极限并塑造自己的烹饪风格。
“厨房是一个实验室，厨师们在这里一起工作并互相激励。近年来越南的经济蓬勃发展，加上悠久的历史文化传统，已吸引来自世界各地的游客和投资商，使越南也逐渐塑造‘世界厨房’的地位，这为我在Square One餐厅迎接激动人心的新挑战创造了动力。我带着不断学习和创新的精神以及对高品质的服务承诺，会带领食客在越南胡志明市探索、发现每一道越南和法国经典或是创新美食的魅力。”阿诺‧舒特朗夫主厨分享道◆
