堅決懲處
市食品安全管委會的報告顯示，該單位在年初兩個月內對84個食品安全違規個人、組織處罰逾10億元。檢查工作團最近在視察平田農產品與食品集散市場的經營活動過程中，發現黎文福擺售的畜禽產品呈變質的跡象。檢查工作團除了對他罰款1200萬元，還要求銷毀違規產品。
此外，職能機關最近對在產銷瓶裝水過程中不確保食品安全的富潤郡梅桃投資建設貿易服務有限責任公司罰款5600萬元。其具體違規行為包括：將摩托車停放在成品保管區域；將空水瓶直接放在人員曬衣區域的地板上等。不僅如此，公司還不為參加生產者做定期體檢，沒有具備食品安全條件的證書等。
第七郡安吉貿易有限責任公司因食品倉庫地板上積水、天花板滲水，冷藏庫生鏽和沒有衛生制度等，而被職能機關罰款近3400萬元。另外，熱狗、冰淇淋必須在特殊條件下保管，但該公司卻沒有具備食品安全條件的證書。
使用近27噸來歷不明的豬耳朵和豬皮以生產食品的福門縣玉珠紮肉生產單位被職能機關罰款近4500萬元和強制銷毀違規產品。
制止蓄意違規情況
范慶風蘭主任表示，各生產單位大都知道食品產銷單位必須具備食品安全條件證書的規定。但至今仍有很多單位不呈遞申請簽發證書的卷宗。為了克服此情況，市食品安全管委會堅決處罰沒有具備食品安全條件證書的單位。此外，該單位還建議地方政府按規定對沒有證書的單位予以嚴懲。
對於已獲簽發具備食品安全條件的證書的各個單位，市食品安全管委會所屬各監察隊也加強對其檢查和處罰工作。同時，市食品安全管委會也建議地方政府加大實行此工作的力度。她指出：“為了防範食品安全證書持有單位在食品產銷過程中不確保食品安全規定，影響消費者健康的情況，該單位加強檢查工作，以及時發現和制止不安全食品在市場上產銷。”
范慶風蘭主任透露：“由於市食品安全管委會、各職能機關和地方政府的努力，本市去年已沒再發生30人以上的集體食物中毒事件。與此同時，本市今年前兩個月內也未發生任何食品中毒事件。這是值得記取的結果。”◆
向市民提供安全膳食
市食品安全管委會主任范慶風蘭副教授、博士告知，市食品安全管委會於去年3月11日正式投入活動。截至今年2月底，該單位已檢查970個單位，發現逾170個單位有違規行為，佔18%；並作出了近120 項處罰《決定》，罰款17多億元。市食品安全管委會正處理55個違規場合，罰款估計高達逾8億元（未包括郡、縣跨部門檢查的場合）。另外，該單位所屬各食品安全管理隊也發現，並對14個在運輸畜禽產品過程中違反獸醫條件規定的場合予以處罰。
與此同時，市食品安全管委會的熱線電話號碼（39301714）已開通，並接到近60個關於食品安全違規情況的反映意見。事後，其監察力量已按所接到的反映進行查處。今年內，市食品安全管委會將集中對沒有營業許可證的單位和各添加劑、保健食品、冰塊等生產單位進行檢查、監察。
