说到堤岸，包括第五郡、第六和第十一郡，融汇了丰富特色的华人美食，包括有素食和荤菜等。有的是装潢华丽的大餐厅，有的只是一间家庭式的食馆，或只是在街角路边的美食店，但都吸引了广大外内国游客或是越侨的光顾。
高档粤菜应有尽有
粤菜美食荟萃是堤岸是特色，名扬全国，甚至海外。无论去到哪里，大家都会提及堤岸的华人美食十分好味，尤其是在第五郡。
说到第五郡，人人流行着“吃在第五郡”。而有这一句并不是言过其实。顾名思义，第五郡就是一个美食的天堂，除了其他越菜、日本、韩国、泰国和马来西亚等美食，主要还是汇集了众多粤菜美食，包括有煎、炸、烤、蒸、煮、炖、焖等。这里的粤菜食肆，如雨后春笋、相继开设，遍布全郡各地，可以说是粤菜美食的天堂。
如果提到堤岸的粤菜餐厅，爱华大酒楼是几代人都认识的一家餐厅，有超过100年岁月，可以说是本市最古老、最具历史的华人酒楼，远近闻名。该酒楼专接宴席，其中也有小炒服务，一直都是由华人的经营。为了扩展营业，于2019年，该酒楼在同一条街上开设了爱华2大酒楼。爱华2大酒楼有6层高，设有早市、小食和宴席的服务。该酒楼经常推出多款特别精制的美食和点心。此外，拥有30年以上的温莎大酒店五楼的银庭餐厅，也是一间设有早市、小炒和宴席的服务。还有较为年轻有文华大酒楼，也有数层之高，虽然面积不大，但美食俱全。
至于早市和小食服务的餐厅有点都得餐厅。点都得分别在第五郡开设两家。在点都得消费虽然比较高，但是生意仍火红，尤其是在陈兴道街的那家，每逢周末周日或假期光顾，若无预定，都要排队等候。还有包点心（即寿发）、九龙冰室、小美等餐厅，在郡内各都设有两家。在第五郡文化中心对面的豪华餐厅、御上楼、食得福等，生意也十分兴旺，而价钱中上，菜肴味美。
以前，第五郡多家有早市服务的餐厅都设有歌唱服务。尤其是吉祥酒楼的早市，一年到晚的有音乐服务，由海声歌剧社负责，包括有电子琴音乐及音乐师傅弹奏等服务食客演唱粤曲、时代曲等。可是经营了20多年后就结束。
目前，在第五郡早市有音乐服务只有顺桥渔村火锅餐厅和庆记烧腊冷气餐厅。这两家都是同一老板经营，均设有早市、小炒和宴席服务。而在庆记早市，由拥有30多年的友谊歌剧社负责音乐，也是音乐爱好者的一个佳选。
第六郡虽然华人居全市大二多，但是，粤菜餐饮不多。要是说到该郡的点心和小炒，最近，在梅春赏街开设一间华龙香港茶餐厅和范文志街开设的金筷子餐厅。但是，该郡拥有不少广东粉面、潮州粉面档，多是服务早市。不过，在第四坊范文志街有一间福成面家，从1976年经营至今，只是一般的食店，但价格甚至高过若干餐厅的粉面价。可是，吸引了不少富有人家青睐。
在第十一郡，也有几家的粤菜餐馆，如西都、胡须明等均有早市、小炒和宴席。早市还有歌唱服务，吸引力不少歌友饮茶唱歌。此外，还有大洋、李家、包点心等，都是点心与粤菜美食。
老菜馆承传美味佳肴
粤菜美食，几乎都占据了在第五郡。不过，至于客家、海南、潮州美食，也是分布于各郡，但餐厅不多，没有规模。
如客家菜，在第五郡有一家传记。在第十一郡有一家传记、东江饭店等。这几家都是卖午市和晚市；还有第十一郡的宁江饭店只是晚市。客家菜有盐焗鸡、炸猪肠、酿苦瓜辣椒、大肠炒姜、猪手炉、三星火锅等。
至于福建菜，目前只有唯一一家且颇为盛名的福建私房菜馆，座落于第六郡第三坊嘉富街，餐厅可容纳150人，由福建人厨师烹饪各款福建美食：五香卷、福建薄饼、煎蚝、福州鱼丸、附近卤面、福建炒米粉、芋泥等。尤其最具特色的“佛跳墙”。此外，每年端午节都有特制福建烧肉粽。
潮州菜食肆之前有两三家，但是目前只剩下一家在第五郡第十五坊新成街的信裕潮州饭店。这家饭店有逾60年历史。该店在一个屋前街角开设，每天傍晚就开始经营，包括有粥、饭以及几道配菜：猪杂卤味、潮州春卷、酿苦瓜辣椒，焖猪脚等，除了潮州人去吃以外，还吸引广大华人，也是京族人爱吃的食店，所以客似云来。
至于海南菜却没有餐馆，只有在第五郡的逢源饭店、第六郡和第十一郡的新加坡海南鸡饭等，但都不是正宗海南鸡饭了。以前，几乎所有海南人都开“茶台”，但是现在一间都没有了。目前，由海南人开设的餐饮行业有：第一郡天南高级西餐厅；第六郡的南龙餐厅和第五郡的新雅菜馆，但这两家餐厅都是粤菜。而新雅菜馆的乳猪是有口皆碑的招牌菜。
此外，还有其他具有历史的美食，如：鸭腿面。第五郡阮廌街第七坊有海记和添记鸭腿面。据悉，海记鸭腿面于1975年南方解放翌年就开设至今将近半个世纪。该店以炖鸭腿面为主，味道传统纯美；为了迎合食客，该店还增设脆炸鸭腿面。至于添记鸭腿面在海记开后的一两年才开张，除了鸭腿面外，还有其他美食。
说到美食，得提到第十一郡何宗权的水饺街，此街的形成至今有20多年。这条街全是卖水饺，店铺相继开设，有20间左右。这些店铺都是用房子地下层来经营。但是，人客拥挤，为了扩张营业，许多店却要租借其他房子来满足食客的需求。其中有一家193顺好水饺店，于2000年开业，因是孖铺，地方大，还有楼上，店主是继承婆婆的水饺店来经营，于2022获得郡政府公认为旅游景点。水饺街于每当华灯初上至深夜，十分盛旺，食客络绎不绝，非常热闹。
素食馆毫不示弱
近10年来，许多人都有素食的趋向，因此，素食馆纷纷相继开设以服务食客、僧尼、法师和佛弟子等。
但是，说到华人素食馆也不到10家。如在第五郡有黄敏达街的祥缘、阮知方街的绿叶；第六郡有文申街的佛有缘；平仙街和范文志街角的观音斋馆，第十一郡观音紫竹林素食馆、清心斋馆等，每间斋馆的素食都是有其特色的华人口味。
在2023年癸卯年农历七月，第八郡龙华寺在寺内前面开设了鹿野斋素食馆。为了让善信吃出健康，该素食馆主张清淡、绿素化和少油；同时以蔬菜、菇类和豆腐等食材来烹制，包括有小炒、点心、粉面等，间中也有多款越南风味素食美铺。
