奶茶原料市場

排隊買奶茶

沿著第一郡阮惠街不足700米的路段有上10家奶茶館，每一家的生意都很好。晚上，在步行街上散步的年輕人經常拿著福隆、鮮響等品牌的奶茶。最近在奶茶市場上興起的品牌是“Share Tea”。這品牌自稱為“中國台灣一品奶茶”，從3月份在我國亮相，任何時候都有大批客人排長龍買茶，哪怕售價並不便宜，每杯從4萬元至8萬元。對於若干年輕人來說，喝外國品牌奶茶就是跟上潮流的象徵，促使貢茶（Gong Cha）、Ding Tea、Bobapop、鮮響等奶茶品牌自從在我國著地以來一直生意興隆。
不僅有品牌的奶茶，連人行道上流動奶茶攤檔的生意也不錯。泰式、台式珍珠奶茶大杯每杯只1萬8000至2萬5000元。不像各家有品牌的奶茶館，顧客買一杯就製作一杯，廉價奶茶是早就調製好一瓶的奶茶。每次有客購買，只要倒入杯子，加入珍珠、冰塊就完成，整個流程不到3分鐘的時間。第四郡阮友豪街“住家奶茶”館老板娘阿秋解釋，名為泰式奶茶、台式奶茶是因為奶茶原料都從泰國、中國台灣進口。台式奶茶有珍珠，泰式奶茶卻沒有，但如果客人要求，仍可以加添。換言之，泰式奶茶與台式奶茶之間的區別不大。

原料從平西市場購買

不論是有品牌還是廉價奶茶，賣方都給產品冠上外國商標，也強調奶茶原料、製作方法是國外標準。但是否真達標，客人是無法證實的。而不能否認的是，平西市場和網上的奶茶原料現正非常暢銷。

在“包羅萬有”的第六郡平西市場，各個專賣蜜餞的攤位都有批發或零售來自泰國、中國台灣、韓國、日本等的珍珠粉圓、奶粉、茶粉、即溶奶茶粉等奶茶調製原料，售價也很便宜。
例如，獲介紹是新西蘭奶粉的500克裝奶精粉，每包售價僅2萬3000元，1公斤裝白珍珠粉圓每包1萬7000元，200克裝一品奶茶每包只是4萬5000元。某名小販告知，包裝上“泰國”兩字不過只是商標而已，實際上原料完全在國內生產。另一攤販卻說，包裝上寫“泰國”是來自泰國，寫“日本”是來自日本，都是進口貨。
第四郡一名賣奶茶的人告知：“路邊攤的奶茶原料大部分都是從平西市場購買。至於各家外國奶茶館稱其用料都是進口貨就很難鑑定了。”記者化身成購買原料的人以準備開設廉價奶茶館，平西市場的小販便介紹足夠調製100杯奶茶的各類原料，但售價只約20多萬元。以平均每杯奶茶2萬元的售價計算，只要20萬元成本就能換取200萬元營收，扣除各項開支後，賣奶茶確實會帶來巨大利潤。
之前，國內市場管理機關曾查獲大量來歷不明的奶茶原料，因此有一段時間，奶茶市場變得冷清。然而，近期卻又捲土重來。
許多顧客評價，如果喝傳統奶茶，則除了品牌的知名度之外，味道近乎沒有區別。至於服務、原料質量是任由賣方推介，無法證實◆