据越通社报道，数字化食品价值链和跨境电商是越南产品直接触达消费者和高价值进口商的“新高速公路”。行内专家在11月12日于胡志明市举行的“2025越南食品品牌”国际会议上如是强调的内容。该活动由越南工商部贸易促进局与电子商务平台Alibaba.com联合举行。
越南科学技术部创新局创新扶持中心（ISC）副主任阮越安指出，全球在线食品消费者的行为优先考虑便利性、速度、安全、透明、信任、价格、健康和可持续性等因素。与此同时，越南拥有通过商品来源、政策以及与全球电子商务平台的对接，进入线上出口市场的基础。
国际买家也被具有独特风味、认证和可追溯性、地域特色、数字图像和评论的越南产品所吸引。
涉及数字食品价值链和跨境电商，越南工商部贸易促进局贸易促进能力开发部副主任阮成阳表示，越南政府已开发数字贸易促进生态系统，旨在设立国内外销售渠道。该生态系统拥有基本的共享平台，例如展会、数字展览、智能贸易连接、专业贸易促进数据库、在线咨询和培训等。目前，越南国家馆（Vietnam Pavilion）也是Alibaba.com上的“越南制造”商品专区，推介越南企业、知名品牌和优质产品，塑造和推广越南品牌形象。同时，这也是促进贸易往来、增进国际客户对越南产品和企业了解的平台。
工商部副部长潘氏胜表示，2026年至2030年期间，工商部注重实施“促进科技在可持续生产和消费中应用”计划，期待生产出众多新的绿色产品，强化绿色标准，并在潜在行业、领域和地区推动循环经济发展。
许多企业建议通过跨境电商出口食品的国家战略应将跨境电商视为补充传统出口的战略渠道。同时，将跨境电商纳入关于创新、数字经济、数字农业和物流等政策之中。
另外，国家管理机关应加强可追溯性的标准化和数字化，并鼓励在重点产品组中使用区块链/物联网。
