带您逛逛卖春节传统饼糕市场

“贺新年祝新年新年呀年连年、锣鼓喧天声声催着想幼年耶……

贺新年祝新年新年呀年连年

愿大家都过个太平年……”

第十一郡白铁街市摆卖应节饼糕。
第十一郡白铁街市摆卖应节饼糕。

有一条街,每逢腊鼓频催,春节即将来临时刻,这里会有一个个摊位摆卖各种应节的饼糕。有的摊位还播放粤语或华语的贺年歌曲,给人们增添了喜迎新春的快乐气氛。那便是位于第五郡冯兴街市前的冯兴街和阮廌街路段。人们来到这里,都会感受到新年的气氛。


此街摆卖许多春节饼糕,不仅是当地居民来购买,还有来自其他各郡县的居民也特地跑来选购。可以说这里的各类饼糕齐全。接近新年期间,这里的营业通宵达旦。摆卖的饼糕有年糕、发糕、糖塔、萝卜糕、米发糕、红桃糕、煎堆、花生糖等应有尽有。近年来,还有鲤鱼形状的年糕,具有鲤跃龙门、五福临门、年年有余的寓意,颇受欢迎。好意头的鲤鱼年糕是新年送礼佳品,也可用来敬神、拜祖先或接财神,象征大发的发糕、年糕是除夕拜祭不可或缺的吉祥供品。

除了第五郡外,还有第十一郡白铁街市也不逊色。这里最多的是发糕摆得满满的,大中小的都有。来到此地就会闻到香喷喷刚出炉的鸡蛋味发糕。大都是他们家传自做的。位于第十一郡的华人如发饼糕,也是家传的饼家,他们常年以卖糕维生,生意一直很好。尤其是年底,摆卖的饼糕种类更多。年糕、发糕、红桃寿包、萝卜糕、米发糕、红桃果等都是自家做。岁暮期间,全家人老少一起动手做饼,其乐无穷。如发饼家的老板娘说:“年底期间真的很忙,但也很开心,因为全家人在一起干活,累中有欢,忙中有乐!”你要是到她的饼家问起各种饼糕的来历及寓意,不要小看她年纪轻轻,她却了若 指掌,会向你解说得非常清楚,这都是华人的传统文化呀!真是难得,现在对各种饼糕的意义有所认识的年轻人不多。平 日如发饼家一切饼糕都由她亲手做。

除了第五郡外,还有第十一郡白铁街市也不逊色。这里最多的是发糕摆得满满的,大中小的都有。来到此地就会闻到香喷喷刚出炉的鸡蛋味发糕。大都是他们家传自做的。位于第十一郡的华人如发饼糕,也是家传的饼家,他们常年以卖糕维生,生意一直很好。尤其是年底,摆卖的饼糕种类更多。年糕、发糕、红桃寿包、萝卜糕、米发糕、红桃果等都是自家做。岁暮期间,全家人老少一起动手做饼,其乐无穷。如发饼家的老板娘说:“年底期间真的很忙,但也很开心,因为全家人在一起干活,累中有欢,忙中有乐!”你要是到她的饼家问起各种饼糕的来历及寓意,不要小看她年纪轻轻,她却了若 指掌,会向你解说得非常清楚,这都是华人的传统文化呀!真是难得,现在对各种饼糕的意义有所认识的年轻人不多。平 日如发饼家一切饼糕都由她亲手做。

位于第六郡平西市场周边的潘文魁街也有摆卖很多春节糕饼。西堤一带的民众也很喜欢到这里买饼糕、糖塔、还有生肉及蔬菜。人们会在这里购买很多种蔬菜存放冰箱,过年时慢慢食用。这里的蔬菜价格便宜,物美价廉,颇受消费者欢迎。

上述3个传统街市是许多消费者于过年前经常会光顾购买各类饼糕的地方。这里的传统饼糕应有尽有,可以满足消费者过年拜祭和食用需求◆

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华人如发饼糕店的手工年糕。

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